No.7
- 回答日時:
嗜好は多種多様です。
美味しさが分からない味噌以外のラーメンを食べれば済むことです。
無理矢理分かろうとする必要はありません。
貴方が美味しいと思うラーメンを楽しく食べて下さい。
No.6
- 回答日時:
別に普通に上手いものは、上手いし、まずいものはまずいだけのことかと思いますが。
。。ただ、味噌ラーメンのスープは、味噌汁とは全く味違いますけどね。。。
味噌汁の味は、鰹出汁とか昆布出汁からなるもので
うどんやそばに味噌入れたら同じような感じにはなりますが。。。
味噌ラーメンの出汁は、動物系のものが多いし
油も違うので味が全く違っていたりします。。。
ま、最近だと煮干しラーメン的なのもあるので
それだと少し似た味になるかも知れませんけどね。。。
No.2
- 回答日時:
味の好みは人それぞれなので、別に美味さが
判らずともおかしいことではありません
ただ、貴方が美味しいと思ったラーメンが何なのかは不明ですが
醤油ベースのスープであるならば、味噌と同じく
大豆を使用している訳で、旨味成分は同じなんじゃないかと
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