練ると混ぜる違い

仕事で粘性の高い液体に対し、粉末状の別物体を添加しております。
添加した粉末は液体に対し溶解しているわけではなく、液体内で浮遊分散している状態です。
昔からその業務を行っている方は作業工程として「練り込み」と表現しておりますが、表現的に正しいのでしょうか。

No.4 回答者： kairou 回答日時： 2023/04/24 11:21

粉末状の別物体を添加したことによって、粘性が増すならば「練り込み」。

只 混合させるだけなら「混ぜ込み」が普通でしょうね。
但し、昔からの作業の言い方ならば それに従うしかないでしょうね。
どちらにしても 結果が変わる訳では無いですから。

No.3 回答者： mukaiyamo 回答日時： 2023/04/24 11:18

＞練る…

-------------------広辞苑-------------------
① 略
② 略
③かき混ぜたり伸ばしたりして、均質なやわらかさや粘りをもたせる。太平記(18)「泥に―・られたる魚の如くにて」。「粘土を―・る」「糊を―・る」
④ 以下略

------------------大辞林-------------------
①餡 （あん）などを火にかけて，こね固める。á練・煉â「餡を―・る」
②膏薬 （こうやく）・糊 （のり）・土などをこねまぜてねばらせる。「粘土を―・る」「御飯つぶを―・って糊にする」
③繊維を灰汁 （あく）などで煮て柔らかくする。á練â「生糸を―・る」
④ 以下略

＞液体に対し溶解しているわけではなく、液体内で浮遊分散している状態…

日本語として「練る」とは意味が違うようですね。

No.2 回答者： Georgia.Rain. 回答日時： 2023/04/24 11:17

そうですねー

あくまでも個人的主観ですが「練り込み」は元々別々の物体が隅々まで均一に混ざり合う（どの場所でも混合率が同じになる）事だと思うので間違ってはいないと思います。

No.1 回答者： ほい3 回答日時： 2023/04/24 11:14

「練り込み」より

「混ぜ込み」と表現が妥当でしょうが、
昔は、練り込みが妥当な製品を作って
いると、そうなりそうです。