No.4
- 回答日時:
ホタテのいい出しが なすびの味を良くしているとは思いますが。
なので 煮浸しには3個程度で。
ホタテはニンニクとバターで さっと炒めて ホタテ本来の味を味わってあげて欲しいです。
なすびのクセのある味で ホタテが台無しなようで。
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