フレンチドレッシング(白)、フレンチドレッシング(赤)、アイランドドレッシング、シーザードレッシング

フレンチドレッシング(白)、フレンチドレッシング(赤)、アイランドドレッシング、シーザードレッシング、コブサラダドレッシングの違いを教えてください。
わかる範囲内で結構です。

料理、グルメ、サラダ、ドレッシング、洋食

No.2 回答者： ニンジャレッド 回答日時： 2023/06/02 13:52

ドレッシングはオイルとビネガーを乳化させて作ります。

味に特徴をつけるために調味料を使うことがあります。
それぞれの特徴になっている物を書いていきます。
フレンチ白→白ワインビネガー
フレンチ赤→赤ワインビネガー
サウザン→マヨネーズとパプリカパウダー
シーザー→ニンニク・粉チーズ
コブサラダ→ケチャップ・マヨネーズ