漬物を克服するためには？

私の友達が、漬物が大の苦手なので、何か克服方法がありましたら教えてください！

No.4 回答者： 0みー0 回答日時： 2023/06/02 14:57

漬け物は発酵食品ですから似たような物‥例えばチーズとか納豆、キムチもチャレンジしてみると良いかもですね。

最初は塩もみした野菜から食べてみると良いんじゃないかなぁと。少しずつ発酵時間を長いものにしてみるといいかな。

漬け物にも色々あるのでまずはキュウリや大根やキャベツとか癖の少ないものの浅漬けからがいいかもですね。浅漬けマスターしたら糠漬けとか酢漬けもチャレンジしてみると良いかと。

No.2 回答者： ぢぢぢぢぢぃ 回答日時： 2023/06/02 14:55

どういうところが、苦手なのか聞いてみる。

匂いなのか、食感なのか…
まあ、食べなきゃならんというような食べ物ではないけどね

No.1 回答者： fadklsj 回答日時： 2023/06/02 14:52

単なる毛嫌いか、漬物の発酵に使われている菌類が体質的に苦手かで、対処方法が異なってきます。

前者であれば、軽い発酵で漬物っぽくない西洋風漬物「ザワークラフト」等で慣れてもらう等の方法がよろしいかと