あわ立てた生クリーム

タイトル通りなのですが、あわ立てた生クリームは冷凍保存できますか？泡立てすぎて残ってしまいました。

No.5 ベストアンサー 回答者： milk111 回答日時： 2005/04/27 15:35

冷凍保存という感じではないのですが…

マリークッキーの様なクッキーに交互にはさんで
ミルフィーユみたいな状態にします
それをアルミホイルで包んで冷凍すると
生クリームが固まってバニラアイスのような
感じになり、クッキーも少ししっとりした感じの
食感になりとっても美味しいです！

この回答へのお礼

ありがとうございます。すごくおいしそうですね。今度ぜひやってみます。

お礼日時：2005/04/28 14:32

No.4 回答者： PIRANIE 回答日時： 2005/04/27 15:22

　こんにちは。

よく缶詰などと混ぜて、アイスクリーム状にするレシピをみかけます。簡単なので、私はよく作ってます（笑）

この回答へのお礼

ありがとうございます。またレシピ検索かけてみますね。

お礼日時：2005/04/28 14:31

No.3 回答者： zexus 回答日時： 2005/04/27 14:53

冷凍出来ます。

ただ、クリームを絞ったりとかは出来ないですが…
私はクリームが残った場合は、パンに塗って食べてしまうことが多いです。またはゼラチンを湯せんにかけて溶かして混ぜ、ムース系にしてしまったり。卵黄のあわ立てたものを一緒に加えて凍らせれば、バニラアイスになります。もちろんそのまま凍らせてもアイスとして食べられますよ。ｗ
参考になりましたでしょうか？

この回答へのお礼

ありがとうございます。今度冷凍する時はアイスにしてみます。アイスにもなるんですね。びっくりです。

お礼日時：2005/04/28 14:30

No.2 回答者： ebichu 回答日時： 2005/04/27 14:43

冷凍保存できます。

けれど、解凍すると多少水分と油分が分離しますので、
いつも泡立てて使っているふうには
使えないかもしれません。
（デコレーションなど…）

うちでは、小さく絞って冷凍させて、
コーヒーに浮かせたり、
そのままアイスみたいに食べています。
(砂糖を入れたもの)

砂糖が入っていないものならば、
冷凍保存しておいて、
シチューなど作るときに入れちゃってもいいと思います。

この回答へのお礼

ありがとうございます。シチューとは目からうろこでした。またやってみますね。

お礼日時：2005/04/28 14:28

No.1 回答者： pizza-la 回答日時： 2005/04/27 14:41

ボールに入れ(できればステンレス)ラップをして冷蔵庫にしまっておけばつかえます。

この回答へのお礼

ありがとうございます。ステンレスのボールがないので、冷凍しました。

お礼日時：2005/04/28 14:27