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料理ド素人。

作り方以前に、
何故この順で炒めるのか
何故この調味料を使うのか
何故この保存方法なのか
などの基礎の基礎が全然分かりません。

どうすればいいですか?

A 回答 (14件中11~14件)

レシピを見てレシピ通りにつくる、慣れて丸ごと覚える、Youtubeを見て説明をしてくれている方の動画から学ぶ

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そういう本が、いくらでも売ってる。


買って読め。
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まず料理について勉強してみては?


本屋さん、図書館行けば料理本なんていくらでもありますし。
実際に料理教室に通ってみるのも良いと思います。
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初心者向けの薄めの料理本探すとか、包丁の扱いに慣れるように、リンゴや大根など皮剥きや、まな板でキャベツやネギカットの練習をされては

いかがでしょう
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