料理ド素人。 作り方以前に、 何故この順で炒めるのか 何故この調味料を使うのか 何故この保存方法なの

料理ド素人。

作り方以前に、
何故この順で炒めるのか
何故この調味料を使うのか
何故この保存方法なのか
などの基礎の基礎が全然分かりません。

どうすればいいですか？

No.1 回答者： ぢぢぢぢぢぃ 回答日時： 2023/08/20 18:23

初心者向けの薄めの料理本探すとか、包丁の扱いに慣れるように、リンゴや大根など皮剥きや、まな板でキャベツやネギカットの練習をされては

いかがでしょう

No.2 回答者： hyi-san 回答日時： 2023/08/20 18:23

まず料理について勉強してみては？

本屋さん、図書館行けば料理本なんていくらでもありますし。
実際に料理教室に通ってみるのも良いと思います。

No.3 回答者： ggogooID 回答日時： 2023/08/20 18:24

そういう本が、いくらでも売ってる。

買って読め。

No.4 回答者： Leaf_0 回答日時： 2023/08/20 18:24

レシピを見てレシピ通りにつくる、慣れて丸ごと覚える、Youtubeを見て説明をしてくれている方の動画から学ぶ

No.5 回答者： joypeet 回答日時： 2023/08/20 18:25

少しの材料で簡単で素早く仕上がり

誰が食べても美味しいというものが出来るからです
詳しくは
料理教室に行くか母親に学んでください

No.6 回答者： tobirisu 回答日時： 2023/08/20 18:25

ビギナー向けの料理本を買って、その通りに作ってください。

理屈よりまず実践です。

レシピ通りに作れば、一応美味しいものが作れます。
何故〇〇なのか？の答えがそこにあります。
そうやって作ると美味しいからです。

論より証拠、まず実行です。
考えてるだけでは料理できるようになりません。

No.8 回答者： tomoyoo 回答日時： 2023/08/20 18:32

お料理教室通えば？

もしくはそんなの気にせずにとにかくレシピにあるその通りやる。

No.9 回答者： ニンジャレッド 回答日時： 2023/08/20 18:42

素人はまずはレシピ通り作ってれば大丈夫！

料理の経験を積み重ねれば自然にわかる！

No.10 回答者： sedam.goo 回答日時： 2023/08/20 18:56

You Tubeがいいよ、うん。

理由や順番をおしゃべりしながら作っていてわかりやすいです。
その通りに作れば大丈夫。
先ずは簡単な物からね！

料理教室はマンツーマンじゃないの。
何人かづつのグループなので、新人は洗い物や雑用で終わりがち…それを覚悟して通ってね（泣）

No.11 回答者： jpatwoz 回答日時： 2023/08/20 19:16

私もYouTubeでいつも作ってます。

動画を見ながら一緒に作れば失敗もありませんし
なぜこうなのかも
説明しながら作ってくれるので
料理のノウハウも少しずつわかってきましたよ。