No.5
- 回答日時:
最近見ないけど「どさんこラーメン」
No.10ベストアンサー
- 回答日時:
ラーメン二郎 というラーメン屋は勿論ありますよ。
慶應義塾大学近くに元々のラーメン二郎があり、そこから暖簾分けでたくさんラーメン二郎○○店ができています。
だから正確にはチェーン店とは違うのでしょう。
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%83% …
NHKのプロフェッショナルでも取り上げられましたし、ファンも多く独自のルールがあって、
新参者が一人で行くのは大変と何かと話題になる店です。
二郎系というのはむしろ聞いたことありません。
調べると本当のラーメン二郎を真似たラーメン屋を含めて二郎系と呼ぶようです。
https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/639 …
話しそれますが、似た話で、荻窪ラーメンという店も無いし、横浜の家系ラーメンというのがありますが、
これは本来◯◯家という名前が付いているので、最近横浜家系ラーメンという看板が付いている、だけど◯◯家という名前は無いラーメン屋がありますが、
本当の◯◯家とは違うんじゃないかと思っています。
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E5%AE%B6%E7%B3% …
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