これ何て呼びますか

海で捕れる魚と川で獲れる魚では海の魚の方が臭みが少なく食べやすいのはなぜなのでしょうか？

締切済

  • 質問者：溶接作業
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

海で捕れる魚と川で獲れる魚では海の魚の方が臭みが少なく食べやすいのはなぜなのでしょうか？

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A 回答 (2件)

No.2

簡単な話です。


海水は塩分を含んでいます。
川魚の臭さの元である多くの細菌や寄生虫は塩分が苦手ですから、海の魚は臭さが少ないのです。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございました！！

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お礼日時：2023/10/22 10:27

No.1

川魚を食べ慣れていないだけです。

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この回答へのお礼

回答ありがとうございました！！

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お礼日時：2023/10/22 10:27

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