![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?5a7ff87)
検索はして色々調べましたがどれも岐阜タンメンの説明は同一で、いま一つ明確な違いがわかりません。
どなたか実際に食べてみて、味の違いを感じた方はいらっしゃいますか?
私が検索してみて知ったことは。
ニンニクが効いているらしき事。
見た目では(私が見た画像の限りは……ですが)人参やピーマン、椎茸や木耳などの色物や青物がほぼ無く、具は白菜やキャベツやもやし?の様な白いものが多いと言う印象でした。
後は辛味噌?又は、ラー油のようなものが乗っている。
くらいの違いしか分かりませんでした。
通常のタンメンでニンニクが効いてる店もありますし、私が作るタンメンも時々ニンニクを効かせたりもします。
外食のタンメンも我が家のタンメンも充分に野菜の甘味や旨み、良い塩の旨みを感じるタンメンばかりではありました。
なにかもっと明確な違いはあるのでしょうか?
かなりの人気の秘密は何ですか?
信州ゆえ、食べには行けませんが、タンメン類は大好きなので、岐阜タンメンを再現して作ってはみたいです。
美味しそうな再現レシピ動画等ご存知でしたら教えてください。
写真は私が作った良くあるタンメンです。
![「岐阜タンメンと通常のタンメンの明確な違い」の質問画像](http://oshiete.xgoo.jp/_/bucket/oshietegoo/images/media/5/542223226_65651942eb509/M.jpg)
A 回答 (1件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
ご回答ありがとうございます。
アナタは実際に食べてみた事がおありの方なのでしょうか?
私がYouTubeやショート等で4〜5個ほどの動画をあれこれ見た限りでは、「酢もやし」とやらは、味変調味料の生姜、ニンニク、魚粉などと共に、トッピングとしてカウンターなどに置かれている物だとばかり思ってましたが、最初から具として乗っかっちゃっつてるんですね?
YouTubeのショートを参考に今日のブランチに見様見真似で再現してみましたが、本物の味がわからないし、酢もやしは抜きにしました。
酢もやしはどんな味なのですか?
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 飲食店・レストラン 岐阜タンメンを食べに行きたいですが、駅から近い店舗はありますか? 岐阜タンメンの注文方法はどの様な感 2 2023/04/29 22:59
- 東海 岐阜県という山国は超地味で飛騨高山のイメージしかないですが、岐阜県に住んで良いところはあるのでしょう 2 2023/09/03 11:50
- 食べ物・食材 近所のラーメン屋さんですが、 3 2023/11/15 14:00
- 食べ物・食材 これナメクジですか? 3 2022/12/29 16:41
- その他(健康・美容・ファッション) 毎日仕事終わりに辛い汁系の食べ物を食べたいとつい思ってしまい、蒙古タンメンやら、辛味噌系のラーメンや 4 2022/06/14 22:35
- シェフ 現在 コロナ感染しています。 味覚障害が出ていてほぼ味が感じられません。 この状態で「辛ラーメン」や 5 2023/01/10 05:41
- レシピ・食事 鍋の時以外で雑炊を作ること等ありますか? 11 2021/11/28 05:50
- その他(悩み相談・人生相談) 今さっき、大便をしたくなりトイレに行ったら下痢でした。 昨日の朝食 ・卵かけご飯(米どんぶり1杯) 3 2023/11/19 22:47
- 飲食店・レストラン CoCo壱の10辛と蒙古タンメン北極ラーメンはどっちが辛いと思いますか? CoCo壱10辛が1300 2 2022/07/30 01:25
- ダイエット・食事制限 夜勤をやってる19歳です。 食欲が物凄くあって、我慢できなくて食べてしまいます 仕事もかなりハードで 1 2023/01/24 21:16
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
-
「どうして捨てられないの?」前妻の物を捨てられない男性の心理って?
前妻の物を捨てられない理由に加え、捨てるための手段はあるのかを専門家に聞いてみた!
-
アナタが食べたい今ではほぼ見掛けぬ昭和の食べ物。
食べ物・食材
-
日本が「不倫」に対して厳しいのはなぜ?
倫理・人権
-
熊って東京にもいるんですか?
世界情勢
-
-
4
中華の蒸し麺のみの画像を探しています。
食べ物・食材
-
5
どうやって金を使えばいい?
その他(悩み相談・人生相談)
-
6
どこが?悠仁親王殿下なの?
アニメ
-
7
なんで良いことは起きないのに嫌なことは起きるんですか?
その他(悩み相談・人生相談)
-
8
ラーメンをうどんくらい太く切ったらどうな味がしますか?極太面でもうどんよりもだいぶ細いですか?気にな
レシピ・食事
-
9
お〜い!
その他(悩み相談・人生相談)
-
10
韓国産青唐辛子(激辛)の食べ方
食べ物・食材
-
11
あなたは豚汁の日のおかずは何が良いですか!
食べ物・食材
-
12
実母が妊婦の私と2歳の孫に2015年賞味期限のお酢を使った料理を食べさせてきました 手羽先のさっぱり
食べ物・食材
-
13
イスラエルがやっている事は、過去にアメリカが日本や朝鮮半島やベトナムでやっていた事と同じですよね?
政治
-
14
この世で最も不味い、臭い酒ランキング トップ5は?
お酒・アルコール
-
15
なぜ削除されるのか謎の回答について。
教えて!goo
-
16
「〇〇〇〇〇〇。知らんけど。」という言葉使いを、あなたはどう思いますか。 〇〇〇〇〇〇には、不特定の
日本語
-
17
賞味期限を大幅に超えても美味しくいただける食品を教えてください。 私はヨーグルトがいつまでも美味しく
食べ物・食材
-
18
「確信犯」の使い方について。
日本語
-
19
秋刀魚を七輪で焼き大根おろしでいただく、ご飯味噌汁納豆漬け物、味付け海苔。この普通な朝飯支度するのは
レシピ・食事
-
20
冷凍ほうれん草や冷凍ニラって茹でなくてもお湯かけるだけで食べれますか?
食べ物・食材
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
生姜の内部が青いんですが大丈...
-
チューブに入ったニンニク 生姜...
-
しょうゆに漬けたニンニクが辛い!
-
にんにくチューブってそんなに...
-
ニンニクの醤油漬け
-
にんにく漬け作ったのですが、...
-
ペペロンチーノにタバスコは合...
-
ぺペロンチーノのニンニクが苦...
-
鶏肉について。 今日が消費期限...
-
歌志軒の油そばは、ニンニクは...
-
ニンニクの丸焼きが辛い
-
たまねぎに、青いカビがはえて...
-
スペイン料理の,アヒージョ,っ...
-
隣人の話
-
生ニンニクを鮮度を維持して長...
-
ニンニクって食べると元気にな...
-
「ペペロンチーノ」の意味
-
生にんにくの保存方法と芯の取り方
-
ニンニクが上手に揚がりません...
-
にんにく食べた次の日のにおい...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
生姜の内部が青いんですが大丈...
-
にんにくが入った美味しいレシ...
-
パスタのボンゴレとペペロンチ...
-
しょうゆに漬けたニンニクが辛い!
-
チューブに入ったニンニク 生姜...
-
しなびたニンニクの使い道は?
-
にんにくチューブってそんなに...
-
納豆にきざみニンニクは合うと...
-
ペペロンチーノの? ぺぺって何...
-
タマネギスライス、生ニンニク...
-
ニンニク
-
にんにく漬け作ったのですが、...
-
ニンニクと肝臓
-
歌志軒の油そばは、ニンニクは...
-
ラーメン屋で、味や麺湯での調...
-
ニンニクの口臭はどうすれば消...
-
にんにく黄色いぶつぶつがある...
-
あさりのワイン蒸しで苦味が・・・
-
すりおろしたニンニクが変色し...
-
ぺペロンチーノのニンニクが苦...
おすすめ情報
こんな感じで作って見ました。