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No.31
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シチューやカレーに入れるものはブーケガルニとかなんか言って野菜くずみたいなのを冷凍しておいて入れたりします。
うちではほとんどがセロリの葉っぱです。今でかい一束100円ほどでセロリが出回っていてその葉っぱの処理に困り(冷凍庫はセロリの葉っぱだらけ)急遽ドライカレーを作りました。庭のピーマンがいまだ生き残っているので玉ねぎ、ピーマン、セロリの葉っぱをブレンダーでビューンとやってひき肉と炒めてドライカレーにしました。もちろんウエットなカレーにもセロリの葉っぱは必ず入れます。美味しいですよ。お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
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