No.3
- 回答日時:
近海の鮪か輸入鮪かでわかれます。
あとは
種類、
キハダ、南鮪、本鮪、びんちょう、ほかにも
養殖か天然か
部位も
赤身かトロか
解体した鮪がどこからきたか?
それが重要です
冷凍で空輸される鮪もあります
No.5ベストアンサー
- 回答日時:
マグロって安いびんちょうから高い本マグロまで随分違いがありますけどね。
赤身だとしたらキハダかバチ、本マグロ。だとすると生ではキハダかバチで最低グラム500円~、本マグロだったら最低グラム1000円~ってところじゃないですかね。解体ショーで使われるのはキハダかバチの生ものが多いですが、これでグラム2000円だとするとちょっとぼったくり。赤身でグラム2000円というと本マグロの生の可能性が高いと思います。
なお、マグロでのアニサキスの危害例は非常に少ないです。自分はここ30年聞いたことがない。
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お答えありがとうございます!
この値段なら冷凍の解凍ですか?
お答えありがとうございます。
部位は赤身ですがそれ以外は不明なのです。
何も書いていないパックに入っていました。
買った人間は全くの無知です。
市場は安いでしょうがこの値段で生ではないかな、とは思うのですが、、
お答えありがとうございます!冷凍で運ばれて来て、解凍してから解体されたのかなと思うのですが、、生まぐろは少なくて高価みたいなので
すみません、生まぐろとは一度も冷凍していないまぐろを指すらしいです
お答えありがとうございます!
200グラムはあったのでグラム1000円くらいです。
横で解体はしていたらしいですがそのまぐろではないらしいです。
8時から一般も入れる市場で
す。
本まぐろっぽかったかなとは思いますがどうでしょう?
この値段なら冷凍の解凍ですか?
アニサキス心配し過ぎですかね、、
全身麻酔でないと胃カメラ無理なので、、