No.2
- 回答日時:
私もいろいろな豆をドリップして飲んできました
昔は酸味の強いモカが苦手でしたが
ストレートで飲む時は後口がさっぱりするモカが今は一番好きです
小川珈琲のプレミアムブレンドが手に入りやすくてよく飲みますが
一晩水につけた水出し珈琲は夏のアイスコーヒーにピッタリです
ドリップしたら一口目はそのままで味わい
珈琲の苦みと酸味を感じてください
次に砂糖を小さじ半分入れると 渋みが消えて酸味が残ります
フレッシュを少し入れると酸味も消えてマイルドな珈琲を味わえます
一度お試しください。
熱く入れた珈琲の上に濃厚な生クリームをカップの淵からそーろっと流し入れて珈琲の蓋をします。
上が冷たくてクリーミーで下のコクのある熱いコーヒーと口の中で混ざります。これも楽しい遊びの飲み方です。
砂糖とフレッシュは実は必需品でしょうかね?
>上が冷たくてクリーミーで下のコクのある熱いコーヒーと口の中で混ざります。
油の層の下で熱さを保つラーメンとな字ですね。
No.5
- 回答日時:
ブラジル、マンデリンが好きです。
私達がイメージするようなドリップコーヒーの正統派の味で、特にブラジルは酸味が抑えめなのが特徴です。どちらも手に入れ易く人気の品種です。個人的にはモカは酸味が強い品種なので、やはりブラジルが好きです。コーヒーは嗜好品で、基本的にレアなものや話題性の高いものが高くなります。味の良さで言うならやはり一般的に人気で普及している品種の方が美味しいことが多いです。
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