タイ米と玄米についてタイ米と玄米では違ったメリットがあると思いますが、gi値はタイ米の方が低いそう

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質問者：ブリトーフリーカー
質問日時：2024/07/03 09:06
回答数：2件

タイ米と玄米について

タイ米と玄米では違ったメリットがあると思いますが、gi値はタイ米の方が低いそうで、
それだとダイエット向きなのはタイ米の方なのでしょうか？

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回答 (2件)

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No.1ベストアンサー

回答者： sedam.goo
回答日時：2024/07/03 09:16

GI値がそうなら。

タイ米は水分量が少ないので、日本米のようにモチモチ食感ではなく、パサッと軽いお米です。
少し甘い香りがして、米粒は細長いです。
用途に合わせて使い分けると美味しいです。

質問主様の書いている玄米は、日本米の事ですか？
日本米は水分量が多く、モチモチ、ツヤツヤ、粘り気があり甘みもあるのが特徴です。

玄米は研いでから給水時間が必要です。
よく噛んで食べる事になるのでダイエットに良いと話題になりますが栄養的カロリーは白米と同じです。
食物繊維が白米より多いですね。