A 回答 (3件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.1
- 回答日時:
時間をかけて茹でたり、煮込んだほうが美味しくなります。
塩をたっぷりすり込んで1日置いて、お湯で2~3時間ゆっくり茹でて皮ごとスライスして、辛子味噌や酢味噌、醤油をつけて食べます。
あるいは、角煮と同じ要領で、ショウガスライスとネギのぶつ切りを入れたお湯で30分~1時間ほど下茹でしたら、醤油・砂糖・酒を入れて弱火で数時間煮込んで、最後に塩で味を調整した煮込みもいいでしょう。カツオや昆布のダシ汁で煮込んでもいけます。
調理法そのものはシンプルですから、必要なのは時間だけです。のんびり煮てください。
No.2
- 回答日時:
圧力鍋で30分くらい煮込んでオーブンで塩で焼くと皮がパリっとしておいしいですよ。
それを大根おろしとポン酢であっさり食べるとおいしいです!No.3
- 回答日時:
コラーゲンは動物の体を構成するタンパク質の3分の1を占める重要なタンパク質ですが、それを食べたり飲んだりしても、そのまま直接コラーゲンとして吸収・利用されるわけではありません。
食品に含まれるタンパク質は、体内ですべてアミノ酸にまで消化して吸収され、体を作るのに必要なタンパク質は体内でアミノ酸から合成されます。
したがって、コラーゲンを食べることは動物性タンパクを含む食品を食べることと何ら変わりません。しかも、コラーゲンには一部の必須アミノ酸が含まれていないため、食品としてはあまり良質のタンパクではないとされています。
というわけで、「コラーゲンを摂取するために食べる」のは大きな間違い。「美味しい料理だから食べる」と考えたほうが、心が豊かになれると思います。
ちなみに、ブタさんをこよなく愛する沖縄では、豚足のことを「てびち」といいます。
下記は簡単な「てびち煮付け」のレシピ。 http://www.geocities.jp/okinawa_porktamago/tebic …
「みみがー」や「ちらがー」の料理もぜひどうぞ。
コラーゲンについてはこちら。
http://www.supplerank.com/onai_contents/09.html
http://www.i-cube.co.jp/mirai/02winter/takahashi/
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・人生のプチ美学を教えてください!!
- ・10秒目をつむったら…
- ・あなたの習慣について教えてください!!
- ・牛、豚、鶏、どれか一つ食べられなくなるとしたら?
- ・【大喜利】【投稿~9/18】 おとぎ話『桃太郎』の知られざるエピソード
- ・街中で見かけて「グッときた人」の思い出
- ・「一気に最後まで読んだ」本、教えて下さい!
- ・幼稚園時代「何組」でしたか?
- ・激凹みから立ち直る方法
- ・1つだけ過去を変えられるとしたら?
- ・【あるあるbot連動企画】あるあるbotに投稿したけど採用されなかったあるある募集
- ・【あるあるbot連動企画】フォロワー20万人のアカウントであなたのあるあるを披露してみませんか?
- ・映画のエンドロール観る派?観ない派?
- ・海外旅行から帰ってきたら、まず何を食べる?
- ・誕生日にもらった意外なもの
- ・天使と悪魔選手権
- ・ちょっと先の未来クイズ第2問
- ・【大喜利】【投稿~9/7】 ロボットの住む世界で流行ってる罰ゲームとは?
- ・推しミネラルウォーターはありますか?
- ・都道府県穴埋めゲーム
- ・この人頭いいなと思ったエピソード
- ・準・究極の選択
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
成人女性でコンビニのおにぎり2...
-
これなんだと思いますか? トマ...
-
カルピスは体に悪いって本当で...
-
コショウのかけ過ぎ。
-
乾麺でもそば湯飲みますか?
-
カレーを作るとき水がなくなっ...
-
これはカビ? 今日買ったさつま...
-
お魚の鮭の切り身を冷蔵保存し...
-
運動前のオナニーは絶対ダメで...
-
水分の飛んでしまったカレーの...
-
オカワカメを生で良く食べます...
-
骨をバリバリ食べるのは良くな...
-
めんつゆは6つの基礎食品群の中...
-
5年前賞味期限の醤油がでてきた...
-
お弁当がお昼になったら、納豆...
-
弁当が298円です。なんで自炊す...
-
カレー粉を入れすぎて、ものす...
-
うどんやそばを、別に茹でない...
-
1kgの冷凍フライドポテトは、揚...
-
蒸かし芋が1日半たったら糸を引...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
これなんだと思いますか? トマ...
-
めんつゆは6つの基礎食品群の中...
-
乾麺でもそば湯飲みますか?
-
アクエリアスを凍らせて飲むと...
-
カルピスは体に悪いって本当で...
-
コショウのかけ過ぎ。
-
オカワカメを生で良く食べます...
-
カレーを作るとき水がなくなっ...
-
男の下の部分の先っちょが、濡...
-
これはカビ? 今日買ったさつま...
-
お弁当がお昼になったら、納豆...
-
豆腐の浮く・沈むについて質問です
-
運動前のオナニーは絶対ダメで...
-
冷やし中華生麺を冷蔵庫で期限...
-
骨をバリバリ食べるのは良くな...
-
オナニーしたら髪の毛が早く伸...
-
成人女性でコンビニのおにぎり2...
-
水分の飛んでしまったカレーの...
-
緊急!この幼虫は、蛆虫ですか...
-
5年前賞味期限の醤油がでてきた...
おすすめ情報