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今実際にこの実験をやろうかと考えているのですが
いまいち原理がわかりません。できたら
反応式などを含めたくわしい原理がしりたいのですが
誰か教えていただけないでしょうか?

A 回答 (2件)

MiJunです。


追加情報です。

還元糖の定量法/福井作蔵/学会出版センター/1990.10

さらにこのシリーズでもう1冊あったように思います。

ご参考まで。
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この回答へのお礼

還元糖の定量法の文献読みました。とても参考になりました。

お礼日時:2001/10/19 09:24

以下の参考URLサイトには関連質問の回答がありますが、参考になりますでしょうか?


この中で#1で紹介した成書を探してください。
参照文献の記載もありますので、Original Paperにあたられることをお勧めします!

ご参考まで。

参考URL:http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=28533
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