No.3ベストアンサー
- 回答日時:
初めてその臭いをかいだ時には、鼻が曲がるかと思いました。
表現のしようがない、とても食べ物とは思えない臭いでした。でも、最近はかなりマイルドになってますよ。そんなに強烈な臭いはありません。特に焼きたては。作ってる島に住んで、しょっちゅう食べてたせいか、慣れてしまいました。
臭いの原因は、いい具合に発酵したあの漬け汁です。
冷凍モノの方が臭いがきつく、新島産が一番きついとも聞きます。
とっても美味しい食べ物です。お酒のつまみに最適です。一度お試しください。
No.4
- 回答日時:
すんごく臭いです。
ハンパでなく臭いです。室内で調理するのは止めた方がよいです。しばらくお家に入れなくなります。
玄関先で七輪かなんかで炙ったら、ご近所から苦情がくるかもしれません。
バーベキューでは大受けします。
でもって、うまいです。クセになります。
かなりしょっぱいので、日本酒か焼酎でいただきます。
ガンガン進みます。
お子様にはちょっと・・・大人の味と香りです。(笑)
臭いの元はくさやを作るときに漬ける魚醤です。
魚の内臓などを発酵させたものです。
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