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先日、以前から欲しかったプジョーのミルを購入したのですが、ソルトミルの方に、使用する塩は、湿り気のない塩、クリスタルソルトを使用とあったのですが、いろいろ調べてはみたのですがいまいち分からなくています。家に、マリーノという粒の大きい海塩はありますが、万が一、錆びたら困るのでまだソルトミルは使っていない状態です 使っている方や、詳しい方いたら教えてください

A 回答 (2件)

こんにちは。



ソルトミルに適した塩とは見た目、手触りが
お砂糖で言うところの氷砂糖やざらめ糖のように
カリカリしている岩塩が適しています。

で、マリーノというのがどういう塩なのか見てみたのですが
こちらのサイトにあるシチリア産の海塩でしょうか?
http://www.e-shokuzai.co.jp/details/shio/shio-02 …
これであればミルつきの商品もあるくらいですから
お手持ちのソルトミルでも使えると思いますよ。
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この回答へのお礼

ありがとうございます まさにそのサイトにある塩でした。安心しました

お礼日時:2005/09/16 14:59

ミルを使う場合は、海塩よりも岩塩の方が適していると思います。



少し大きめのスーパーでも置くようになってると思いますが、無ければデパートの食料品売り場で購入できると思います。
今は世界各地の塩が入ってきているので、是非色々検討してみてください。
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この回答へのお礼

ありがとうございます 地方に住んでいるため、なかなか塩も種類売っていなくて。デパートならあるかもしれないですね

お礼日時:2005/09/16 14:59

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