No.1ベストアンサー
- 回答日時:
こんばんは。
スキムミルクはいわゆる脱脂粉乳なので、コクやまろやかさをプラスするクリープとはチョット違うと思いますが
悪くなって捨てる訳では無いので、クリーム系のお料理にプラスしてみては如何でしょうか^^?
クリームシチューの牛乳の変わりに使用(湯で説いて)するとか、コンソメベースのスープに加えてクリームスープに変身させてみるとか・・野菜やシーフードをコンソメで煮てクリープ入れて片栗粉なんかでトロミ付けしたら、似非チャウダーになりますよ^^(塩加減はお好みでネ)
味噌ラーメンにバターを入れる感覚で、クリープ少々入れるとまろやかになりますよ♪
No.2
- 回答日時:
スキムミルクは脱脂粉乳ですが、クリープは脂肪分をそのまま含んでいますから、全脂粉乳のようなものですね。
ここにクリープを使った料理レシピがいくつかあります。御参考まで。
http://www.morinagamilk.co.jp/product/products/p …
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