冷凍まぐろのブロック

Question

冷凍マグロのブロックをもらいました。
ところが我が家は大人２人しかいません。
大人２人では食べきれないほどの大きさのブロックなんです。
冷凍なので解凍すると、一度に食べないといけませんよね？
何か他に良い保存方法などありますか？
どうすれば良いか、教えて下さい。

madamu55 · Accepted Answer

こんばんは、
うちも時々　一度で食べきれないほどの魚介類を戴き
嬉しい悲鳴を上げております。
マグロはまだ戴いた事がありませんが、対処法をお教えします。
まず　お友達を呼んで　マグロパーティーをする。色々持ち寄ってもらい、メインは刺身です。
次に　誰にも食べさせたくない場合は、半解凍して、食べる分だけ切り分け　残りは冷蔵庫で自然解凍させます
さて、美味しい刺身をいただいた後で、残りを始末。
マグロだと　なんにでも使えるのでありがたい。
マグロステーキ　味醂と醤油につけておいて、にんにくや生姜を散らし、焼きます。
マグロサラダ　一口サイズに切、オリーブオイルをまぶして、酢と少量の醤油またはオイスターソースで味付けをして　長ネギやしその葉をちらします。
玉ねぎのスライスと一緒に漬け込めば　マリネになります。
醤油と味醂と砂糖で煮付ければ、マグロの角煮が出来ます。
下味をつけておいて　野菜と混ぜて好きなドレッシングをかけても一品になります、
考えると色々出来ますね、保存する事は考えず、マグロづくしで、美味しく召し上がってください。

lemon567 · Answer

ちょっとご質問からはずれるかもしれませんが、冷凍マグロのおいしい食べ方を「ためしてガッテン」でやっていました。
いっぱいあるなら、おいしくいただきたいですものね！

以下、参考までに。
http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2005q2/20050608.html

参考URL：http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2005q2/20050608.html

kyara2 · Answer

こんにちは、魚屋をやってます。
冷凍マグロのは塩を少しだけ入れたお湯の中に漬けて解凍してください。
包丁が入る程度になったら１回に食べられる量に小分けしてサランラップに包んで再冷凍します。
解凍直後はくすんだ色だと思いますが冷蔵庫に３０分程度入れておけばきれいな色になります。
家庭用の冷凍庫で２週間くらいが限度と思って下さい。
小分けしたマグロも同じ方法で解凍する事をお勧めします。

decoration · Answer

それほど大きなものなら、とても食べきれるものじゃ無いですよねぇ？
せっかくですが（２～３日分くらいを、小分けにして冷蔵庫へ入れ)
余った分はご近所の方や、ご友人関係にもおすそわけ等をしてはいかがでしょう？
　食べきれないと勿体ないですし、ご近所付き合いや友人関係を
深めておくのも良いかもしれません。

xcrOSgS2wY · Answer

パーシャルフリーザー（氷温冷凍庫）があれば、そこに置けば「包丁で切れる程度の冷凍」になるので、その状態で切り分けて、使わない分は再度冷凍してください。

そうでない場合は・・・ノコギリを使うしかないかな？

冷凍まぐろのブロック

こんばんは、

ちょっとご質問からはずれるかもしれませんが、冷凍マグロのおいしい食べ方を「ためしてガッテン」でやっていました。

こんにちは、魚屋をやってます。

それほど大きなものなら、とても食べきれるものじゃ無いですよねぇ？

パーシャルフリーザー（氷温冷凍庫）があれば、そこに置けば「包丁で切れる程度の冷凍」になるので、その状態で切り分けて、使わない分は再度冷凍してください。

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　それほど大きなものなら、とても食べきれるものじゃ無いですよねぇ？