ハンバーグのたねに間違えて卵白も入れてしまった！

今日、久しぶりにハンバーグを作ったのですが、間違えて卵白も一緒に入れてしまって、ゆるゆるです。
８人家族なので捨てるのももったいなく、今から作り直すのも面倒で・・・・・・・
今から、子供を保育所に迎えに行って来ます。そのあいだに何か方法を教えていただければ助かります。
どうかお願いします！！！！
助けてください！！！！

No.3 ベストアンサー 回答者： umedama 回答日時： 2005/11/14 17:49

ゆるゆるのハンバーグの種を至急どうするか・・・

パン粉を追加投入するか、ふを砕いて入れてしばらく休ませておく。

たぶん、いつもと違うお味・食感になると思うので、煮込みハンバーグとか和風ハンバーグ（和風のあんかけ）にして味をごまかし、家族には「新しいメニューにした」とごまかす。

この回答へのお礼

ありがとうございます！！！！
ふはないのでとりあえずパン粉で！
和風ハンバーグで！

お礼日時：2005/11/14 18:10

No.7 回答者： 0913 回答日時： 2005/11/14 18:08

うちは何回かパン粉の牛乳を入れすぎて、

・パン粉増量---増量しただけでは、パン粉がなじまず、×
・「ふ」を粉々に砕いて混ぜる→○
でした。

と言うわけで
「ふ」を粉々に砕いて混ぜる
に１票！

この回答へのお礼

ありがとうございます！！！！
えっつ！！！
ふ、がいいんですね！
買ってきます！
ダッシュで！

お礼日時：2005/11/14 18:12

No.6 回答者： happy_shining 回答日時： 2005/11/14 18:02

既にみなさんお答えですね。

パン粉を足すといいです。

ちなみに私はハンバーグ作るときは
毎回全卵で作っています。
味もおいしいので問題ないですよ！
（むしろふっくらするかも。）

もしそれでもまだいつもよりゆるくて
『ひっくり返せる気がしない・・・』って思ったら
あとはホイルに入れて
オーブンもしくはフライパンで
ホイル焼きにすればいいかもしれません！！

この回答へのお礼

ありがとうございます！！！！
ホイル焼きか！！！
なるほど。。。。

お礼日時：2005/11/14 18:13

No.5 回答者： garouz 回答日時： 2005/11/14 17:55

とりあえずそぼろ状に炒めて，チャーハンの具にしてみてはどうでしょうか．

この回答へのお礼

ありがとうございます！！！！
あまったら、冷凍して、次回チャーハンの具にしてみます。

お礼日時：2005/11/14 18:15

No.4 回答者： RosaCanina 回答日時： 2005/11/14 17:51

牛乳に浸した生パン粉を適度に使って、ツナギとして使う。

でも、すっごくユルユルなら、牛乳を使わずに、生パン粉のまま入れても良いかも。
パン粉ではなくて、パンを適度にちぎって入れても良いかなぁ。

すでに台所にあるもので、すぐにやれそうなのはこのくらいかしら。
でも、生パン粉もパンもなかったら、ごめんなさいね・・・・。

この回答へのお礼

ありがとうございます！！！！

お礼日時：2005/11/14 18:15

No.2 回答者： satoshilove2 回答日時： 2005/11/14 17:49

うちは全卵でよくやりますよ・・・。

パン粉増やして見られては？

または大きめのタルト型（あれば）にいれオーブンで焼きます。食べる時に切り分けても。

この回答へのお礼

ありがとうございます！！！！
全卵でもいいのですね！よかった！

お礼日時：2005/11/14 18:08

No.1 回答者： A98JED 回答日時： 2005/11/14 17:46

パン粉とたまねぎを増量してみてください。

この回答へのお礼

ありがとうございます！！！！

お礼日時：2005/11/14 18:06