米を食べずパスタばかり食べていますが、問題無いですか？

とにかくパスタが大好きで、パスタが主食になっている状態です。もちろん野菜なんかもたっぷり採っているのですが、気が付けばお米を全く食べない食生活になってしまっています。

これって問題ないでしょうか？

No.5 ベストアンサー 回答者： noname#21649 回答日時： 2005/12/10 04:05

パスタ(うどん・パン)を炭水化物として取っているか他の場合に.ナイアジンの不足になりやすいので.ナイアジン(つまり肉)を取ることさえ注意していれば特に問題はないです。

米の場合.１日１升どればナイアジンの問題が発生しないのですが.今はこれだけ食べる方がいないので同じように肉類が必要です。

No.4 回答者： K-1 回答日時： 2005/12/09 16:06

米と小麦では、やや栄養バランスが違います。

細かいことは忘れましたが、小麦が主食の地域は小麦に含まれない成分を補うため、乳製品や肉類を食べるようになったのだとか。

ですんで、同じように小麦で不足する成分を他で補っていれば問題ないですね。

No.3 回答者： TT414 回答日時： 2005/12/09 14:37

イタリア人が聞いたら大笑いする質問ですね。

>とにかくお米が大好きで、お米が主食になっている状態です。もちろん野菜なんかもたっぷり採っているのですが、気が付けばパスタを全く食べない食生活になってしまっています。

とイタリア人があなたに質問したら、どう思いますか？

No.2 回答者： silpheed7 回答日時： 2005/12/09 14:12

特に問題はないと思いますよ。

No.1 回答者： mappy0213 回答日時： 2005/12/09 14:11

栄養価だけで考えると同じタンパク質ですね（笑）

その他の栄養素　がきっちりとれていれば問題ないですよ
世界中で米を食べない人種は山のようにいますよ（笑）