
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
良いんですよ。
ご安心ください。ビタミンには溶けやすいものと、油脂に溶けやすいものとがあります。ビタミンB群とCは水に溶けやすく、AとEは脂肪に溶けやすいです。水溶性ビタミンは過剰に摂った分は尿に溶けて外に排泄されます。
一般的に、料理で(サプリメントではなく)ビタミンを取ろうとする場合、水溶性のものはあまり水洗いをしてはならない、などの事を言われますが、私は、そういうものは汁ものにいれるようにしています。汁のなかには、水溶性ビタミンは残りますから。
No.6
- 回答日時:
回答は出ているようなので、以下の参考URLサイトは参考になりますでしょうか?
「ビタミンCを大量に服用」
●http://www2.famille.ne.jp/~horio/text1/text1.htm …
(ビタミンC)
さらに「からだの科学」(2001.6)でビタミンの特集をしてますので、図書館等で見て下さい。
ご参考まで。
参考URL:http://www.lares.dti.ne.jp/~doctor/sodan/interna …
No.5
- 回答日時:
経口摂取したビタミンCは胃の中で消化液と混ぜ合わされ腸に送られます。
もちろんそのときには水分に溶けた状態になっていますが、その水分ごと腸で吸収されます。ですから有効ですよ。ビタミンの服用、ビタミンCの飲み合わせには注意点もあるため参考に挙げておきますね。
http://medwave.nikkeibp.co.jp/ndi/bn/no/1998/091 …
http://www2.health.ne.jp/library/3000/w3000186.h …
過剰に摂っても尿とともに排泄されると聞いていたのですが、教えてもらったHPを覗いてみるとちょっと考え直しました。何事もほどほどが一番ですね。アドバイスありがとうございました。
No.4
- 回答日時:
溶けた状態じゃないと、吸収されませんよ。
ですから、脂溶性ビタミンであれば、油分と一緒にとったほうが
吸収性が増します。
あ、油でのむんじゃなくて!(あたりまえか)
緑黄色野菜だったら、油いためにするとか、
錠剤だったら食後に飲むとか。です。
>油でのむんじゃなくて
言ってもらってよかったです。本当にやりかねなかった…。
食後に飲む、なるほど。ビタミンCも食後にとる方が効率よく摂れると何かで読んだんですが、(だから食後のデザートは理にかなってるとか)これもそうなのでしょか?
とにかく、油まみれにならずに済みました。ありがとうございました。
No.3
- 回答日時:
ちょっと意味がわからないのですが・・・?
水で飲んでもかまわないと思いますよ。
水溶性ビタミンのビタミンB群とCは水に溶けやすく、油溶性ビタミンのAとEは脂肪に溶けやすいのです。
水に溶けることによって、吸収されるのでは?
水溶性ビタミンは、過剰に摂った分は尿に溶けて外に排泄されます。
http://home.catv.ne.jp/dd/goken/vita/vita1.html
参考URL:http://www.asm.ne.jp/~milk/chishiki/kagaku/etc_v …
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