台湾の麺について、各種類・分類などが一覧できるようなサイトを探しています。

その麺のルーツ、(台湾の)おいしい店などの情報もあればなおいいです。
ぴったりじゃなくても、関連がありそうなサイトがあれば教えてください!
よろしくお願いします。

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A 回答 (2件)

日清食品のHPですが


http://www.nissinfoods.co.jp/main/men_cult/index …
麺の系譜と伝播:めんはどこからきたのか?
世界麺文化シリーズ:伝播ルートをたどってその地区の紹介
世界めんレシピ:世界麺文化シリーズで訪れた各地域のめん食料理をレシピとして紹介

…というのがあります。
”台湾の麺”という質問ですが似たような物なので、まあ参考に^^;;。
あと、
"炸醤麺と水餃子情報"
http://www.hamakko.or.jp/%7Egeminizz/sui.htm
ジャージャー麺についてですがなかなかおもしろいです。
参考までに^^;。
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おいしい店関連の回答ということで^^;;。



この夏台湾へ旅行に行きました。
その時、こちらのサイトが大変役に立ちましたので紹介します^^。

”台湾広場”http://twhinet.org/
”なんちゃって台北” http://www.es-asia.com/taipei/
また、Yahoo!掲示板”ホーム>地域情報>世界の国と地域> 台湾”を
のぞいてみるといろんな情報が落ちています。
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