昆布巻をやわらかくしたい

おせちに作った昆布巻がかたくて、煮直しましたがやはりかたく、食べられません。
やわらかくする方法はないでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： umedama 回答日時： 2006/01/05 00:22

圧力鍋があればそれを利用。

煮なおしたとの事ですが、どのくらいの時間でしょうか？

お出汁をを足して落し蓋をし、半日くらい弱火で煮るとやわらかくなるかもわかりません。（かんぴょうが切れやすくなるので要注意）

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。煮直し時間が足りなかったみたいです。
圧力なべがないのでじっくり弱火で煮てみます。

お礼日時：2006/01/05 09:07