豆腐サラダ的な簡単レシピ

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質問者：chashima
質問日時：2006/02/07 15:41
回答数：6件

最近豆腐にハマっていて、1丁を二日に分けて冷奴にして食べているんですが冷奴にも飽きそうなので何か他に豆腐に熱を加えないで簡単にサラダ感覚のような物が作れないかなーと思っています。
ただ毎日の事なので（金銭的に）豆腐に混ぜる材料は1品か2品で安い物、豆腐だけお皿に乗せて豆腐に合う簡単に出来るドレッシングみたいなのがありましたら教えてください！

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回答 (6件)

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No.3ベストアンサー

回答者： skier
回答日時：2006/02/07 15:54

イタリア風豆腐のねぎ塩サラダ

１.豆腐に長葱のみじん切りを山ほどかける
２.にんにくのスライス少々をオリーブオイルでいためる.
３. 1に2をかけさらに岩塩を好みの量ふりかける.

トマトのみじん切りをかけるとさらに美味です.

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この回答へのお礼

美味しそう！私では思いつかないアイディアをいただきありがとうございます。
熱い油を注ぐのはＴＶでしか見たことがなかったので、憧れていました。材料もほとんどいらないし手軽でおしゃれですね。
ありがとうございました！

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お礼日時：2006/02/08 10:37

No.6

回答者： kogomi0219
回答日時：2006/02/07 22:31

納豆が嫌いでなければ、納豆をのせてたれをかけて食べるとおいしいですよ。

プラス、きゅうりやスライス玉ねぎをのせてもおいしいです。納豆豆腐サラダですね。

この回答への補足

皆さま、ご回答本当にありがとうございました。
なるほどなアイディアを提供していただき感謝しています。
全て私の希望通りの回答でしたので嬉しいです。
そして皆さまのアイディアをこれから使わせてもらいます。
2名しかポイントをお送りできないことが残念です・・。

補足日時：2006/02/08 10:46

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この回答へのお礼

納豆好きです！
いつもご飯に乗せて食べますがこんな食べ方もあるんですね。
イソフラボンたっぷりで健康にも良さそうです。
試してみます。ありがとうございました！

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お礼日時：2006/02/08 10:46

No.5

回答者： tomobooo
回答日時：2006/02/07 16:08

１．ドレッシングのなじみがよくなるように

豆腐の表面の水分を取っておく（そのままでもいいけど）

２．わかめ、玉ねぎスライス（水にくぐらせて、ツーンと
来るにおいを取り除いておく）を、豆腐の上にこんもり盛る

３．市販のごま系のとろっとしたドレッシングをかける。以上。

乗っける具は他に、きゅうりの千切り、もやしを湯通ししたものや、
焼豚やハムのみじん切り、油を使わずに椎茸を炒ったものとかもＧＯＯ！
ドレッシングプラス、一味、七味、黒胡椒、ラー油、レモン汁などで
アクセントをつけてもよし。お試しあれ。

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この回答へのお礼

豆腐の水分を取るとドレッシングが馴染むんですね。
いつもすぐ水分が出て水っぽくなるので困っていました。
わかめ・玉ねぎは常にあるのですぐ出来そうです。
材料を変えると味が違って楽しそうですね～（＾＾）
非常に参考になりました。ありがとうございました！

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お礼日時：2006/02/08 10:44

No.4

回答者： vickey3
回答日時：2006/02/07 16:03

超簡単でおいしいです。

キムチが苦手でなければ。

用意するもの：
　豆腐、白菜キムチ、醤油、ごま油

手順：
1. 水切りした豆腐を適当な大きさに切ります。
2. キムチを適当な大きさに切り、豆腐に乗せます。
3. 醤油とごま油を同量混ぜ合わせ、上からかけます。
以上。

これはマジうまいです。お酒のつまみにもご飯のお供にもぴったりです。
(どっちかというと夏のイメージですけどね)

ぜひともお試しください。