いただいたガトーショコラにカビ？

バレンタインに頂いた粉糖が振ってある手作りのガトーショコラについてです。１４日に焼いたようで、その日はちゃんと白い粉糖でしたが、今朝食べようとしたら粉糖の部分そのままが緑に！！これはカビたのでしょうか？それとも、チョコレートとの間で化学変化？５歳の息子が知らずに食べて「この緑のがまずい！下(ケーキの部分)は美味しいのに。」と言っていたので気づきました。まだ、残っているのですが・・・、もったいない！！

No.2 回答者： ebichu 回答日時： 2006/02/17 02:40

チョコレートとの化学変化のようなもので、

粉砂糖が緑色に変色すると言う話は聞いたことがないです。

緑…というと、食パンなどによく出てくるカビを思い出しますね。
パウダーシュガーって、水分を含みやすいですし、
カビの栄養にもなりそうですよね。

お子さんのおなかの調子は大丈夫ですか？

もったいなくても、処分した方がいいかもしれませんが、
どうしても…というようであれば、
上半分くらいをカットして処分するとかしてみてもいいのかも。
カビは目に見えない根をはった後で、
緑や白の胞子状のものが見えるようになるので、
オススメはできませんが…。

この回答へのお礼

遅くなってすみません。
やっぱりカビなんでしょうね～、これからは、頂いたらすぐに食べるようにします。息子のお腹は大丈夫でした！ありがとうございます。

お礼日時：2006/02/20 13:40

No.1 回答者： ayakoba 回答日時： 2006/02/16 16:15

実際に見ていないので何ともいえませんが

質問者様の言うとおり
かびかもしれませんね、
まだまだ外は寒いですが
室内ではエアコンなど暖房がありますし
カビが発生する要素はあると思います。

パウダーシュガーが水分を吸って
カビが繁殖してしまったかもしれませんね。

頂いた方への気持ちだけ受け取って
残念ですがケーキは処分された方が
いいかもしれませんね。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
多分、カビでしょうね・・・
ayakobaのおしゃる通り、作ってくださった方のお気持ちを
ありがたく受け取らせて頂きます。

お礼日時：2006/02/20 13:44