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都内で、パッと思いつくのは新宿の京王デパート8Fにある富澤商店です。
製菓材料(道具も食材も)が豊富なお店で、値段もリーズナブルだと思います。食材は製菓に限らずスパイス類や乾物類なども豊富です。こちらにあると思いますよ。オンラインショッピングのページで、あらかじめお求めの商品があるかどうか確認すると確実だと思います。サイトは、検索サイトで「富澤商店」と入力すればヒットするはずです。ちなみに新宿以外では北千住店もあるようですけれども、私は新宿店しか利用したことがありません。
追加で。もし新宿に行かれるようでしたら、伊勢丹地下に同じく製菓材料店で有名な「クオカ」が入っています。こちらも豊富で見ているだけで楽しいですよ。ただ、タルトカップを置いていたかどうかは記憶が定かではありません。こちらもサイトがありますので、確認してみたらいかがでしょうか?こちらは新宿以外に自由が丘店があったと思います。
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