お茶や１００パーセントジュースの炭酸飲料

お茶や１００パーセントジュースの炭酸飲料を見かけません。作るのが難しいのでしょうか。

No.2 ベストアンサー 回答者： tsun-tsunta 回答日時： 2006/10/09 07:29

果汁１００％の炭酸飲料なら時々売っていますよ。

季節モノですが、コンビに等でも何度も見かけました。
製品名は覚えていないのですが、確かグレープだったかな？
りんごもよくあります。
海外品だと、アップルタイザー（南アフリカ製）がメジャーですね。

お茶関係だと、リプトンのティーソーダがあります。
加糖されていますが、まぁ、お茶と言ってもいいんじゃないでしょうか。

No.1 回答者： Nouble 回答日時： 2006/10/06 22:57

炭酸飲料

詰まりは炭酸水は
水に酸化炭素を溶かしたものですが
強度の酸性を示し苦みを伴います
ですので通常は果汁などより遙かに安定した合成香料と砂糖で味をごまかしています

蛇足ではありますが
この味が旨いと感じるとなると
苦みや酸味などの味覚障害の可能性もあるやも知れません
(まあでも旨いのですけどね…　)

本題に戻りますが
お茶や果汁は本来変質しやすいものなので
炭酸水のような過酷な環境下には耐えられません
お茶もどき炭酸飲料や
果汁100％もどき炭酸飲料は作れるでしょうが
ズバリそのままは無理だと思いますよ