調味料類の長期保存

　調味料で頻繁に使わないものの、いざという時に必要だと助かる調味料ってありますよね。

　自分の場合だとソース・マヨネーズ・ケチャップなどですが、これらを長期期間保存できる方法はないでしょうか？。

No.1 ベストアンサー 回答者： kyoe 回答日時： 2007/01/14 23:43

それぞれを1回使いきる量を冷凍する方法もあると思いますが・・・

家族3人で暮らしていますが、
家族全員の味の好みから市販のソースやドレッシング類は
あまり使うことがなくボトルで買うと余らせてしまうことが多いので、
ソース・マヨネーズ・ケチャップはお弁当用の小分けになっているものを買っています。（それこそいざといいう時のために）
確かに割高ですが、余らせて捨ててしまうより、賞味期限も長いので
いざというときに安心して使え、無駄もないのでいいかと思います。