業務スーパーで売られているパスタ5kgを調理する為に調味料(ケチャップや塩コショウ等)がいると思いま

業務スーパーで売られているパスタ5kgを調理する為に調味料(ケチャップや塩コショウ等)がいると思います。

5kgだと、一体どれくらいの調味料が必要ですか？

5kgだと、調味料だけでいくらかかると思いますか？

No.10 回答者： nandakore2022 回答日時： 2022/09/10 06:45

それは、パスタではなく、具材の調理でしょう。

ラーメンを調理するのではなく、スープや具材を調理して、麺を入れます。

No.9 回答者： 山田の案山子 回答日時： 2022/09/09 16:12

５Ｋｇのパスタを一度に食べるのですか？何人で食べるのかなそちらの方が気に為りました。

No.8 回答者： dogday 回答日時： 2022/09/09 15:31

業務スーパーで一緒に88円くらいのレトルトパックのソースも買ってくればいい。

No.7 回答者： nandakore2022 回答日時： 2022/09/09 11:47

そもそも、パスタじゃなくて、何パスタなのかじゃないの？

アサリのパスタなら、アサリの塩味があるだろ？

アサリのパスタにケチャップは必要ない。

No.6 回答者： nandakore2022 回答日時： 2022/09/09 11:45

調味料なんて、好みだし、ケチャップが嫌いな人だっていますよ。

5kg一度にパスタ作っても、ギャル曽根くらいしか食べられんよ。

No.5 回答者： makocyan1 回答日時： 2022/09/09 10:05

作る量によって調味料の量も変わります。

　例えばペペロンチーノだったら麺100gで塩一つまみが適量。一つまみって平均で0.5～1g程度なので、きりのいいところで1gとして、麺が5㎏であれば50gとなります。ナポリタンだと麺100gでケチャップが大匙４で約70ｇ。麺５㎏だと3500g、500ｇのものが７本はいりますね。

　費用は食卓塩はだいたい150円/100ｇくらいなので50ｇで75円、ケチャップの500ｇは250円/本くらいなので1,750円。塩とケチャップだけで1800円くらいとみていいんじゃないでしょうか。
　なお、麺をゆでるときの塩はいらないともいわれますが、入れるのだったら塩の量は5倍ほどプラスになります。それでも2000円+くらいですね。

　以上、調味料を塩とケチャップだけに限定した試算です。決しておいしいとは思えませんが。ペペロンチーノであれば唐辛子とにんにく、オリーブオイルは必須でしょうし、ナポリタンだとウスターソースや砂糖なんかもいれます。

No.4 回答者： nabe710 回答日時： 2022/09/09 09:23

使用するケチャップの分量も、多め濃い味、少なめ薄味と好みもありますし、そもそもどんなレシピの料理を作られるのか？？？

普通にナポリとした場合、100gに大さじ8（＝18g）とすると、単純計算でケチャップ900gとなりますよ？
別に1kg入れたからと濃厚かつべちゃべちゃ感はましますけど、食べられない物が出来上がる、毒性を持つわけではありません。

塩コショウも同様にパスタ100gに対して少々（約2g）として、単純計算で100ｇとなりますが、これもまた好みの問題ですし？

普段どうやって料理の味付けされているのでしょう？？？

No.3 回答者： quantum 回答日時： 2022/09/09 05:58

当然の事だと思いますけど？

調理経験無いんですか？
信じられないというなら自分で作ってみなさい。
食べられないとは言いませんが、およそ、お話になりませんから。
むしろ、ケチャップ無しで塩胡椒だけの方がおいしいぐらいです。

No.2 回答者： quantum 回答日時： 2022/09/08 22:47

ケチャップ、塩、胡椒だけではまともなソースは作れません。

どんなソースを作るか次第で、材料や手間も変わってきます。
（ボンゴレならあまり考えずに作れますが、アサリが結構高い）
おとなしく、市販のパスタソースを使った方がいいです。
（野菜などを追加して水増しするのはいいです）
50人前なら、35人分くらいのソースを用意し、ソースに合う野菜などを追加して水増し、塩や若干のケチャップ等で味の濃さを調整すればいいです。

この回答へのお礼

ケチャップだけではまともなソースは作れないという根拠を提示して下さい。

お礼日時：2022/09/08 23:10

No.1 回答者： joypeet 回答日時： 2022/09/08 21:43

一人前のレシピを人数分掛けて下さい