レモンバームの利用法

自宅の庭に、数年前からレモンバームが自生してとても元気に大きくなっています。
　たまには、ハーブティーなどで利用しているのですが、使っても使っても
一向に減りません。知り合いに料理店を営んでる知人がいますが、その方もあまりの量の多さに、こんなに使い切れないと言われる始末です。
　何か役に立つ利用法はないものでしょうか？

No.3 ベストアンサー 回答者： MAY1814 回答日時： 2007/05/19 15:50

　こんにちは。

　１番簡単なのは、１葉摘んで手でパンッと叩いて、製氷皿に入れ水を注いでアイスキューブにする。でもこれじゃあ量はしれてますね(^_^;)。
　ハーブバスはいかがですか？フレッシュハーブなら粗く刻んで１カップくらい（ドライならその半分）、ガーゼ素材の袋や腐食布の出汁を入れる用のパックみたいなのに入れて鍋で１０～２０分ぐらい煮て、それをそのままお風呂に入れます。お風呂が水から沸かすタイプなら浴槽に水の状態から入れてそのまま沸かします。ミントと組み合わせてもこれからの時期スカッとして気持ちいいですよ(^o^)。お肌に合わない時はすぐ中止して下さい。
　化粧水も作れます。フレッシュなら刻んで小さじ４（ドライはその半分）に熱湯１カップ注いで蓋をして５分程度蒸らして、それを漉します。保存は冷蔵庫で、１週間以内に使い切って下さい。これも肌に合わなかったらすぐ使用を止めて下さい。
　その他花束の縁取りやリースの材料・・・・あとは思いつきませんでした。よろしかったらお試し下さいm(__)m。

　

この回答へのお礼

ありがとうございました。
早速、お風呂と化粧水を試してみたいと思います！

お礼日時：2007/05/20 13:49

No.2 回答者： icemankazz 回答日時： 2007/05/19 15:35

どうもこんにちは！

普通はハーブティーや肉・魚料理、デザートなどの香りづけに使用し、柔らかな葉は
サラダに加えたり、生春巻きの具にするくらいです。

他には、下記のサイトに「レモンバームウォーター」としての利用法や「ハーブ湯」の
紹介があります。
http://www.sbfoods.co.jp/herbs/back/20050414/ind …
http://www.fujitv.co.jp/seikatsu/kurashi/chori/j …

ご参考まで

この回答へのお礼

ありがとうございました。
いろいろ調べてみます。

お礼日時：2007/05/20 13:50

No.1 回答者： Hermit9 回答日時： 2007/05/19 15:29

うちも庭にたくさん自生してます。

よく洗ってお風呂の浴槽に入れたことがありますが、いい香りで癒されましたよ。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2007/05/20 13:49