今日が消費期限の合い挽き肉があるのをすっかり忘れておりまして、それで晩ご飯にハンバーグを作る事にしたのですが、
2人家族なのに対してできあがるハンバーグの量が多くなってしまうと予想されるので、余った分は(加熱済みで、あとはソースをかけるだけの状態にして)ラップで包んで冷蔵庫に入れて翌日食べようかと思うのですが、これは危険でしょうか?
消費期限当日で、しかもミンチは冷凍にしてもあまり長持ちしないと聞いたので、加熱してからなら1日くらいは平気じゃないかと思ったのですが、ちょっと不安なので書き込ませて頂きました。
それからもう一つです。
1週間半~2週間ほど前に、これも消費期限当日(厳密には日付が変わった0時頃でしたが…)に使うはずだったお肉を、ガスのトラブルで調理できなくて急遽冷凍したものがあったのをすっかり忘れていたのですが、これを食べるのはやめておいたほうがいいでしょうか?
翌日には食べてしまうつもりで、ちょうど良い密封容器は全て使っていたので、パックにラップという売っていた状態のまま入れっぱなしになっています。
見た目は変色などもなく問題ないように見えるのですが……。
どなたか経験の有る方、参考意見お願い致します。
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
両方のケースとも全く問題ないと思います。
ハンバーグの方は中まで完全に火が通っているんですよね?
ハンバーグも、後者の冷凍した肉も、お子様が食べても大丈夫だと思いますよ。
主婦歴四半世紀のものが経験から回答させていただきました。
No.3
- 回答日時:
先ず問題ありません. 消費期限と言うのはメーカーが独自に試験をして,消費者がどんな保存をしているかわかりませんので,更に安全を見込んで設定してありますから,心配ありません.
臭い,変色が無ければ,熱を加えて食するものなら心配ありません.
No.1
- 回答日時:
えっと、ほんとに私の個人的な意見です。
何かあっても責任もてませんけどね。
ひき肉も、2週間前のお肉も、生の状態でにおいをかいで
すっぱいにおいがしなければ、私なら食べます。
色も、お肉同士がくっついている部分は茶色くなっていることがありますが、
空気に触れると赤く(ピンク)変わると思います。
これは、血液中のヘモグロビンが空気に触れると色の変化を起こす為です。
切ってすぐ、お肉同士がくっつくと、変色する暇がないので茶色です。
パックをあけて、空気に触れても茶色のままだったら、腐ってるかもしれません。
私なら、ハンバーグも焼かずに冷凍して、使う時(来週でも、いいかな)に解凍して、焼いて食べます。
パックのまま冷凍して、解凍したときに冷凍焼けしていたらその部分は
捨てちゃうけど。ふつうに、使います。
お肉に限らず、消費期限というのは、その日時を過ぎたからって急激に
変質(腐ったり)するわけではありません。
保存状態によっては、期限内でもダメになることだってあります(まれですけど)。
お店やメーカーが『おいしく食べるなら、この期間までに食べてネ。責任持つのもその範囲ネ』
という期間です。
勿論、胃腸の弱い方や、高齢の方、小さいお子さんには念のため
食べさせないようにしてあげてください。
念のため、私なら、の意見ですからね。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
-
フォロワー20万人のアカウントであなたのあるあるを披露してみませんか?
あなたが普段思っている「これまだ誰も言ってなかったけど共感されるだろうな」というあるあるを教えてください
-
フォロワー20万人のアカウントであなたのあるあるを披露してみませんか?
あなたが普段思っている「これまだ誰も言ってなかったけど共感されるだろうな」というあるあるを教えてください
-
映画のエンドロール観る派?観ない派?
映画が終わった後、すぐに席を立って帰る方もちらほら見かけます。皆さんはエンドロールの最後まで観ていきますか?
-
海外旅行から帰ってきたら、まず何を食べる?
帰国して1番食べたくなるもの、食べたくなるだろうなと思うもの、皆さんはありますか?
-
天使と悪魔選手権
悪魔がこんなささやきをしていたら、天使のあなたはなんと言って止めますか?
-
肉の消費期限当日の22時半頃に冷凍庫保存しました それまでは、冷蔵保存してました 見た目は変わりませ
食べ物・食材
-
今日で消費期限切れのひき肉、、明日調理したいのですが大丈夫ですかね?? それとも今日火を通しといて明
食べ物・食材
-
消費期限ぎりぎりの食材を調理したら、大丈夫?
食べ物・食材
-
-
4
消費期限が今日までの豚肉を今日の23時半に冷凍したのですが、解凍して食べることはできますか?
食べ物・食材
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・人生のプチ美学を教えてください!!
- ・10秒目をつむったら…
- ・あなたの習慣について教えてください!!
- ・牛、豚、鶏、どれか一つ食べられなくなるとしたら?
- ・【大喜利】【投稿~9/18】 おとぎ話『桃太郎』の知られざるエピソード
- ・街中で見かけて「グッときた人」の思い出
- ・「一気に最後まで読んだ」本、教えて下さい!
- ・幼稚園時代「何組」でしたか?
- ・激凹みから立ち直る方法
- ・1つだけ過去を変えられるとしたら?
- ・【あるあるbot連動企画】あるあるbotに投稿したけど採用されなかったあるある募集
- ・【あるあるbot連動企画】フォロワー20万人のアカウントであなたのあるあるを披露してみませんか?
- ・映画のエンドロール観る派?観ない派?
- ・海外旅行から帰ってきたら、まず何を食べる?
- ・誕生日にもらった意外なもの
- ・天使と悪魔選手権
- ・ちょっと先の未来クイズ第2問
- ・【大喜利】【投稿~9/7】 ロボットの住む世界で流行ってる罰ゲームとは?
- ・推しミネラルウォーターはありますか?
- ・都道府県穴埋めゲーム
- ・この人頭いいなと思ったエピソード
- ・準・究極の選択
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
炒めたウインナーは冷凍保存で...
-
5ヶ月前に冷凍した魚は大丈夫...
-
肉の消費期限当日の22時半頃に...
-
ラードは腐りますか?長期保存...
-
急ぎです。 消費期限が一日過ぎ...
-
スーパーで冷凍で売っていた鮭...
-
3時間常温で放置した魚の消費期限
-
お肉は生の状態、調理した状態...
-
賞味期限が半年過ぎた馬刺しが...
-
調理済み冷凍保存期間について ...
-
冷凍エビ 賞味期限2カ月過ぎてた
-
今日で消費期限切れのひき肉、...
-
冷凍のシャケの消費期限について
-
サバは冷凍で何日持ちますか?
-
冷蔵ピザ、冷凍できますか?
-
冷凍イカの賞味期限
-
山梨名産信玄餅!!!! ずっと...
-
もつ鍋があまったら…
-
むきえび
-
2年過ぎたクリームチーズと1年...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
ラードは腐りますか?長期保存...
-
5ヶ月前に冷凍した魚は大丈夫...
-
炒めたウインナーは冷凍保存で...
-
スーパーで冷凍で売っていた鮭...
-
急ぎです。 消費期限が一日過ぎ...
-
肉の消費期限当日の22時半頃に...
-
お肉は生の状態、調理した状態...
-
賞味期限が半年過ぎた馬刺しが...
-
3時間常温で放置した魚の消費期限
-
調理済み冷凍保存期間について ...
-
今日で消費期限切れのひき肉、...
-
冷凍エビ 賞味期限2カ月過ぎてた
-
冷蔵ピザ、冷凍できますか?
-
山梨名産信玄餅!!!! ずっと...
-
冷凍のシャケの消費期限について
-
冷蔵庫のチルドに入れたままの...
-
サバは冷凍で何日持ちますか?
-
冷凍牛肉が茶色い(画像あり)
-
馬肉の保存期間
-
教えて下さい!
おすすめ情報