ベーグルを焼いたら、クッキングシートにくっついてしまった

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質問者：hakufu
質問日時：2007/06/08 19:29
回答数：2件

初めてベーグルを焼いたのですが（パンを焼いたのも初めて）、クッキングシートにくっついてしまって取るのが大変でした。くっつかない方法はないでしょうか？
出来上がりも、まん丸ではなくぺっちゃんこな感じなってしまいました。アドバイスをお願いします

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回答 (2件)

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No.2ベストアンサー

回答者： haru2556
回答日時：2007/06/12 12:21

こんにちは。

焼く前に、シートごと茹でると思うのですけれど、
その時は一旦、シートは離れました？

また、ベーグルの場合茹でた時点でけっこうまんまるになると
思うのですが、酵母菌はいれてるんですよね？
逆に茹でる時間が短すぎたのかもしれないです。

もう少し、詳細な状況がわかると回答が増えるとおもいますよ。

＞アドバイス
失敗は成功のハハです。