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- 回答日時:
普通にクリームチーズでいいんじゃないですか?
常温でやわらかくしたクリームチーズを泡だて器でホイップし、ホイップした生クリームを入れて合わせればいいと思います。
分量に関しては、スポンジなどのこれから焼成する生地と違ってデコレーションするだけですから、自分の好みで決めればいいと思います。
生クリーム200mlにクリームチーズ50~100g、砂糖を20~50gくらいでどうでしょうか?
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