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長時間放置した(朝から夕方まで)牛乳を子供(3歳)が誤って飲んでしまいました。すぐに水をたくさん飲ませたりはしたのですがどのように処置したらいいのかわかりません。もう、9時間以上たっていますが今のところ何も症状はでていません。ネットで調べたりはしたのですが、食中毒の予防はたくさんあったのですが、対処法などはなかったもので・・・。他人と接触したりとかもいけないのでしょうか。どなたか詳しい方教えてください。

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A 回答 (4件)

心配ですよね。

心中お察しします。

さて、この牛乳ですが、どのように9時間放置しましたか?
(1)新品の牛乳を封をあけずに、室温に放置しましたか?
(1)新品の牛乳を封をあけてコップに注ぎ9時間放置しましたか?
(2)それとも一度封をあけたものを冷蔵庫にしまい、そしてまたコップの入れて9時間放置しましたか?

(1)の場合は、おそらく心配ないと思います。
 メーカーでは消費期限を設定する際、あらゆる条件で試験しています。
 その中には高温の場所においた場合もしていますので。
 封をあけていなければまず大丈夫でしょう。でも早めに飲むか、
 気持ち悪いのならば飲むのをやめましょう。

(2)の場合も、それほど心配ないと思います。
 牛乳を出荷する際に品質検査をしていますから、新品であれば菌はごく少量ですし、食中毒菌はもちろんいませんから。心配なのは落下細菌(空中にいる細菌)ですが、これもそれほど心配ないと思います。

(3)の場合は、少し心配です。どういう状況かで話がかわるので。食中毒菌が入る可能性が一番高いので。

一般に食中毒になるのは、菌が体内で増えないと症状が出ません。それも菌の種類によって時間が異なります。代表的なものは次のとおりです。
いずれにせよ、おかしいなと思ったらすぐに医療機関を受診してください。
また、水分をこまめにとりましょう。ただでさえ、暑くて脱水症になりやすい状況ですから。手洗いをしっかりしていただければ、他人との接触を極端に控える必要もないと思いますが・・・。

毒素型
黄色ブドウ球菌  発症まで数時間    嘔吐

感染型
腸炎ビブリオ   発症まで6~32時間    腹痛、下痢、発熱
サルモネラ    発症まで12~24時間前後 腹痛、下痢、発熱
カンピロバクター 発症まで2日から4日    腹痛、下痢、発熱

この回答への補足

早速の回答ありがとうございます。
(2)の新品の牛乳をコップに入れて9時間放置・・です。
すみません、もっと詳しく書けばよかったのですが、フルーツ牛乳と牛乳をコップに入れて朝から夕方まで約11時間放置したものです。牛乳は低温殺菌のもので開封してから1日目くらいのものです。(冷蔵庫にて保存していたもの)

とても細かくご丁寧に回答を下さって本当にありがとうございます。

補足日時:2007/07/08 08:46
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ご心配のことと思います。

お子様の様子をみられてください。嘔吐や下痢などみられるようでしたら受診されてください。お大事にされてください。
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牛乳、飲める位ならそれほど心配はない、と聞いたことがあります。


飲めないくらい痛んでいるものなら味がひどく、吐き出してしまう、と言うことらしいです。

食中毒ですが、これは原因となる菌が入らないと起きませんから、他の食品などと一緒にすることがない場合、あまり心配はないと思いますよ。
でも、念のため、しばらく注意して様子を見たほうがよろしいかと思います。

この回答への補足

早速の回答ありがとうございます。

本当に皆さんのおかげで少し落ち着いてきました。なんだかいますぐ何かをしなければいけないような気がしてしまい、悩むばかりで・・・。でも、あわてず注意して様子をみてみます。

本当にありがとうございました。

補足日時:2007/07/08 08:59
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腹痛や下痢など症状がなければ心配いらないでしょう。



常温で放置するなという飲料品はあるが、開封して放置ならともかく、あけたときに飲んだなら「中身は無事」だったでしょう。
人体に悪影響与えるほど繁殖していれば色やにおいが違うからとても飲めない(3歳なら吐き出すと思う)

冷蔵庫の奥のコーヒー牛乳パック(数cm残っていた)飲んだら1か月前の日付で大騒ぎした人がいました(ここの過去ログにある)

この回答への補足

早速の回答ありがとうございます。
すみません、もっと詳しく書けばよかったのですが、変な味がしたと子供がいっていたので、やはり痛んではいたと思います。コップに半分くらいなんですが・・・。
どうしようかととても悩んでいたのですが、皆さんのおかげで少し落ち着いてきました。ありがとうございました。

補足日時:2007/07/08 08:55
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こんにちは。
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どうでしょうか

Aベストアンサー

一応殺菌済みの製品ですし、それほど早く飲めなくなるようなことはありません。(夏場の日なたに放置だったら飲めなくなる可能性はあるでしょうけど)
低温殺菌のものだと消費期限より早めに飲みきってしまうほうがいいかもしれませんが、通常の高温殺菌のものならまず大丈夫と思います。
心配だったら温めて飲むとか、菓子や料理に使ってください。

※とは言っても私が品質保証するというわけではありませんので、ご了承のほど。

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牛乳を昨日の夜中2時からあさの6時まで室内に出しっぱなしにしてしまいました。そんなに暑くなかったのですが、しんぱいです。茨城県です。のめますか?

Aベストアンサー

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そのあと、きょう購入したパックと柄が違うことに気が付き現在に至ります

吐き戻すも、吐くという行為にトラウマがあって吐き戻す勇気がありません
病院もしまっていますしどうしたらいいのやら不安でいっぱいです

Aベストアンサー

こんばんは。

もう何年も前の話ですが、同じことをしました。

私は驚いて、牛乳メーカーのお客様相談室に電話してしまったのですが、
「突き刺すような酸味がなければ大丈夫」とのことでした。
他にも、飲んだ牛乳が発泡していたこともありましたが(異臭はしませんでした)、
大事には至りませんでした。


すっごく昔、近所のお医者様は言っていました。
「そんなに気になるなら、生卵の白身2つ分飲んでおけ!」
卵白飲むくらいなら、気にしない方が楽に思います・・・。

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事情により空けて確認をするというのはできません。
においをかいだり、色を見たり。
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お願いします。

Aベストアンサー

3日前に私は一晩室温にしておいた牛乳を飲んで直ぐに下痢をしました。止めたほうがいいです。

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Aベストアンサー

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Aベストアンサー

こんにちは。

ご心配なら、常温でも60日以上もつといわれる、

「ロングライフ牛乳」を

使ってみては?

商品に「ロングライフ」であることをうたって

あります。

参考URLもどうぞ。



参考URL:http://www.nopla.or.jp/qa2.htm#2-6

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Aベストアンサー

買ったときの鮮度にもよります。
特売やシール割引の肉類はやっぱり常温2時間で、あーまずいか?ぐらいにはなります。青魚なんかは1時間でてきめんに肉質に張りが失われ、目は濁ってきます。
何時間~は目安になりません。
傷んでいるかそうでないかを見分ける目と鼻を持ちましょう。

肉類はまず容器の下に血が溜まります。そして粘り気が出て、変色し始めます。豚肉は変色してきたら廃棄しましょう。鶏肉は変色がわかりづらいですが、粘りと臭いでわかります。触って明らかにヌルッとしていたらダメです。牛肉は中の部分が茶緑っぽく変色していることが多いですが、これは大丈夫。酸素に触れなかった肉の鉄分が不活性化してるだけです。しばらく置いて赤色が戻って来るようなら問題ありません。これもわかりにくいので臭いで判断する方がいいと思います。
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買ったときの鮮度にもよります。
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Q車に放置の牛乳

七月一日賞味期限の低脂肪乳をこの暑い車の中に四〇分ほど
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Aベストアンサー

 普通、牛乳というのは最終工程で加熱殺菌が行なわれ、それがそのままパック詰めされます。一連の工程はパイプでつながれた外気とはクローズされていますので、パックの中はほぼ無菌状態といっていいと思います。つまり細菌数はゼロに近い。
 確かに腐敗の原因となる細菌は30℃くらいから加速度的に増殖しますけれど、基本の数がゼロに近いのだから、いくら暑い時期とはいえ40分程度で増える数はたかがしれています。

 牛乳が腐敗し始めると、苦味・異臭・凝固といった現象が徐々にでてきますが、ヒトに害があるほどであれば、人間は五感でこれらの異常に気がつくようにできています。

 心配しすぎるともったいないですよ。

Q炊いたご飯。冷蔵庫で何日くらい保存できますか?

日曜の朝に炊いたご飯を、水曜の夕飯の時に食べたいと思っています。
冷凍庫に入れないで、冷蔵庫に入れたままにしても大丈夫ですか?
ちなみに冷蔵庫の開け閉めの頻度は少ないです。

Aベストアンサー

3~4日ぐらいなら冷蔵庫でも大丈夫だと思いますよ。
1週間程度なら冷蔵庫で保存していたことがあります。
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Aベストアンサー

私なら・・・

アウトだろうと思って匂いを嗅ぐ
 →豆腐、牛肉

大丈夫であってくれと祈りながら匂いを嗅ぐ
 →卵(割ってみて)、ヨーグルト

見た目で判断する
 →野菜、果物

といったとこでしょうかね・・・。

野菜も葉物はサラダでは食べられないかもしれないですけど、
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根菜ならそのぐらいでは腐らないような気がします。

果物もやばければ見た目にやばそうな気がすると思うので
普通の顔した連中は食していいと思います。

ヨーグルトなんかも未開封ならいけそうだと思うんですが・・・。

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こんな性格で食材管理してますが、
あたったことはないです^^


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