アプリでもっと教えて！goo

dポイントプレゼントキャンペーン実施中！

しめじの苦味

解決済

質問者：tapotapo
質問日時：2007/07/17 13:41
回答数：1件

ぶなしめじを炒めると苦味がでます。
ここ数ヶ月何度か調理しましたが、いつも苦味があります。
ひどい時は食べられないほど苦いです。
ただ炒めてるだけですが、調理方法が悪いのでしょうか？
何かご存知の方がいましたら教えてください。

この質問への回答は締め切られました。

質問の本文を隠す

回答 (1件)

ベストアンサー優先
最新から表示
回答順に表示

No.1ベストアンサー

回答者： aquiz-c
回答日時：2007/07/17 20:12

　本来しめじは苦味のあるキノコなのですが、品種改良などで苦味を

薄くしたものが市販されています。
　原種に近い状態のものなのではないでしょうか。

- 2
- 件

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2007/07/18 09:52

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう！

質問する（無料）

似たような質問が見つかりました

その他（料理・グルメ）昨日、家庭菜園で採った水菜を炒めて食べたのですが苦かったです。サラダで食べる水菜は苦くないのですが 3 2022/05/29 12:39
レシピ・食事や○い軒のなす味噌炒め。夫が、や○い軒のなす味噌炒め鯖塩焼き定食1000円が大好きで、大好きで。 1 2023/05/12 18:34
レシピ・食事黒豚のしゃぶしゃぶ肉をいただきましたが、しゃぶしゃぶが苦手です。他に美味しく食べられる料理があれば 7 2022/07/10 13:37
レシピ・食事ほうれん草の調理方法 3 2023/04/17 18:31
レシピ・食事自分で作った料理酒オイルは冷蔵庫保存でどのくらい日持ちするでしょうか？(･д･｡) 1 2023/07/15 20:24
食費自炊を始めてみて分かりましたが、一人暮らしの自炊は思ったより高くつくなと、、例えば先日作ったのは茄 8 2023/02/17 02:15
レシピ・食事冷凍しているもやしの調理法値引きされているもやしを購入して冷凍保存しているのですが炒めても美味しく 4 2022/10/09 13:03
電気・ガス・水道ガス代について一人暮らしで調理をする際のガス代を加味した料理と同じ料理で外食した際どのくらいの差が 5 2022/05/16 07:33
レシピ・食事昨日作った創作素麺に良い名前はありませんか？ 7 2023/03/15 06:36
その他（病気・怪我・症状）手が苦い 1 2023/05/12 22:16

関連するカテゴリからQ&Aを探す

ページトップ

おすすめ情報

質問する（無料）

デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング

マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング

おすすめ情報