よく切れるようになる包丁研ぎを教えて！

今まで、電動タイプの包丁研ぎを使っていたのですが、壊れて使えなくなりました。
で、もともとあった、手動のやつで包丁を研いだら、それはそれは見事に
全く切れなくなってしまいました。

検索しても、ヒットする数が多すぎてどれがいいものやら。
手動のでも、すごく好評のもありますし。
値段は２～３０００円希望です。
お勧めのがありましたら教えて下さい。

No.4 ベストアンサー 回答者： bouyatetu 回答日時： 2007/08/02 23:29

皆さん包丁研ぎ機を薦められているようですが、砥石で研ぐのはどうでしょうか？

練習してコツをつかめば簡単ですし、切れ味は最高です。

この回答へのお礼

そうなんですよね～。
荒砥と、仕上げ用のと２種類くらい用意するんですよね？
ちょっとチャレンジしてみようかな♪
ありがとうございました。

お礼日時：2007/08/06 16:59

No.3 回答者： ak5245 回答日時： 2007/08/02 12:51

こんにちわ

男性ですが　
　切れ無い包丁
その場しのぎ　ですが
お茶碗の底　で　研ぐ　手　も有りますよ
一回お試しください

この回答へのお礼

本当にいよいよ切れなくてイライラしっぱなしなので
試してみます。
ありがとうございました。

お礼日時：2007/08/06 16:59

No.2 回答者： nosuke48 回答日時： 2007/08/02 12:42

私も先日包丁を研ぎたくて、ここの過去質問などで情報を集めました。

「京セラ セラミックロールシャープナー」が評判良いようですよ！

まだ買ってないので、試してませんが・・・

参考URL：http://www.kyocera.co.jp/prdct/fc_consumer/kitch …

この回答へのお礼

そうなんですね！
お値段もお手ごろ。
検討してみます♪
ありがとうございました。

お礼日時：2007/08/06 17:01

No.1 回答者： taikon3 回答日時： 2007/08/02 12:36

http://www.pro-douguya.com/kn-eb-6503100.html

一定の角度を維持して研げばいいだけすから、１円だまを挟んでもいいし、クリップを止めてもいいし、こーいう補助具があるから、それを使ってもいいし、ですね。

この回答へのお礼

砥石とコレがあれば、研ぎ機が～！などと騒がなくてＯＫなんですよね～。
ありがとうございました♪

お礼日時：2007/08/06 17:02