カレー、シチュー、ハヤシライスの正しい寝かせ方

先ほどビーフシチューを作ったのですが、
半分くらい余ったので寝かせようと思います。
明日か明後日には食べようと思っているのですが、
カレーやシチューはどう寝かせるのがベストでしょうか？
いつもボウルにあけてラップをして冷蔵庫に入れているのですが、
合っているでしょうか？

皆さんはどう寝かしていますか？

No.1 ベストアンサー 回答者： ryouko1124 回答日時： 2007/10/21 22:38

鍋ごと冷蔵庫に入れちゃいますが

ラップをカレーの上面に貼り付けて水滴がラップに付かないように
してます。
CMなどでよく見る容器に張った形でラップすると
温度差でラップに水滴が付いてそれが下の料理に落ちて
味を落とすからです。ここだけ注意してます。

この回答へのお礼

ありがとうございます～。

お礼日時：2007/10/28 19:52