No.1ベストアンサー
- 回答日時:
紙製のケーキ型にはバターなんかは要りませんよ。
厚手の紙製ならはがれやすいよう内側にコーティングがありますし、薄手のものは焼いた後簡単にはがすことが出来ます。
どちらにしても、焼いた後は型から外す、と言うよりは、型を破いてはがすようにして取り出します。
あとガトーショコラの場合、もし焼いた後柔らかくて型からはずせなければ、冷凍庫に2時間程入れてカチカチにしてからはがせば、間違いないです。お菓子やさんでは、非常に柔らかい焼き菓子のように柔らかくて崩れやすいものは、焼いた後冷凍して型から外します。もちろんですが、室温で解凍すれば味は変わりませんので安心してください。
この回答へのお礼
お礼日時:2008/01/15 17:32
ありがとうございます!
とっても参考になりました^^
Sawyahさんは専門家の方ですか!!すごいです*
仰るとおりにやってみようと思います。
ほんとに有難うございました♪
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