プロ向けのオススメ電気オーブンメーカーは？

電気オーブンを使用してお菓子やパンを日常的に作られている方、どのメーカのものを使用されていますか？

最近オール電化のマンションに引越しをしたのですが、
以前の家にあった大型のガスオーブンが使用できなくなり、
今までうまく作れていた、ケーキなどが
うまく出来なくなってしまいました。

プロの方でも電気オーブンを使う方がいると聞きましたが
評判のよいメーカーなどはあるのでしょうか。
普通のマンションですので入る大きさに限度はありますが、
（30～50Lあたりのものを希望しています）
オススメがありましたら教えていただけると嬉しいです。

宜しくお願いします。

No.2 回答者： yougruty 回答日時： 2008/01/19 16:43

IHクッキングヒーターの下に置ける200Vのオーブンレンジがあります。

200Vであれば、予熱の早さもガスオーブンと同レベルです。
設置するためには、分電盤に専用ブレーカーを付けて、200V配線及び専用コンセントを取り付ける電気工事が必要です。

○日立　MRO-SK201
　200V3.8kW。庫内容量41L。加熱水蒸気機能付き。
http://kadenfan.hitachi.co.jp/ih/lineup/mro-sk20 …

ただし、排気口を連結するため、日立IHクッキングヒーターB10T・B9T・A9T・A20・A9・B8・A8・A7・A6シリーズとの組み合せでなければ、設置できません。

ナショナルのIHクッキングヒーターをお使いの場合は、こちらがお奨めです。

○ナショナルビルトイン電気オーブンレンジ　NE-DB801
　200V3.9kW。庫内容量33L。スチーム機能付き。
http://national.jp/sumai/eoven/lineup/db801.html

排気口を連結するため、ナショナル製のビルトインIHクッキングヒーターを使う必要があります。

IHクッキングヒーターが、日立でもナショナルでもない場合は、排気口が前面にあるタイプになります。

○ナショナルビルトイン電気オーブンレンジ　NE-DB701
　200V3.9kW。庫内容量33L。
http://national.jp/sumai/eoven/lineup/db701.html

または、キャビネットに設置して、かがまずに使用できるフラットインタイプのオーブンレンジもあります。

○ナショナルフラットイン電気オーブンレンジ　NE-WB761
　200V3.15kW。庫内容量36L。
http://national.jp/sumai/eoven/lineup/wb761.html

　取り付けイメージ
http://national.jp/sumai/eoven/lineup/pdf/wb761_ …

○AEG　B5701-4A（アルミ）
　200V3.0kW。庫内容量51L。オーブン機能のみ。
　オープン専用キャビネットを使用して設置。
http://www.aeg-electrolux.jp/node146.asp?ProdID= …

○AEG　KB9820E
　200V3.2kW。庫内容量31L。スチーム機能付きオーブン。
　オープン専用キャビネットを使用して設置。
http://www.aeg-electrolux.jp/node146.asp?prodid= …

下の参考URLは、ガスオーブンと、200V電気オーブンの立ち上がり早さの比較です。

参考URL：http://www.tepco-switch.com/life/labo/research/m …

この回答へのお礼

大変参考になる回答ありがとうございます（＾＾）

お礼が遅くなってしまいごめんなさい。

記載していただいたHPを見てじっくり検討したいと思います。

これでおいしいお菓子をいっぱい作りたいと思います。

ありがとうございました。

お礼日時：2008/02/02 11:21

No.1 回答者： P9000581 回答日時： 2008/01/17 08:47

業務用になるでしょうね。

中古で安い出物がある場合があります。

１００Ｖのものでは、
きっと満足できないでしょうから、
２００Ｖで動く、業務用の中古を狙いましょう。

出力は、２ｋＷ以上は欲しいところです。
大きさは、６０ｃｍ立方くらいでしょうか。
これで、２５ｃｍ（１０インチ）のケーキが焼けます。

この回答へのお礼

業務用が狙い目なのですね。

参考になります(^^)

25cmの大きさで十分なので、

60cmまでの大きさを目安に検討してみます。

回答ありがとうございました。

お礼日時：2008/02/02 11:23