鮭に関する質問

　甘鮭の、甘て、なんの甘ですか？

No.5 ベストアンサー 回答者： kensaku 回答日時： 2001/02/06 11:03

他の方の補足です。

加減がゆるいことを「あまい」といいますよね？　「詰めがあまい」とか。その「あまい」の「あま」で、砂糖のような味の「あまい」をさす訳ではありません。

この回答へのお礼

どうも、ありがとうございました。

お礼日時：2001/02/06 23:21

No.4 回答者： nuts 回答日時： 2001/02/06 02:22

甘塩、つまり「塩を利かせてあるが比較的塩辛くない鮭」についての質問だと思うのですが、まさか、「あまざけ」のことじゃないですよね。

甘酒は米に麹を効かせて澱粉を糖分に分解させたもので、酒を造る一歩手前のアルコールは含まれていない飲物です。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2001/02/06 23:26

No.3 回答者： kiss001 回答日時： 2001/02/06 00:33

甘塩の「甘」だと思いますよ。

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【甘塩】の大辞林第二版からの検索結果　
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あまじお ―じほ 【甘塩】 　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　 　　
塩けが薄いこと。薄塩。「―の鮭」
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「甘鮭」という種類の鮭がいる訳じゃないですよ。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2001/02/06 23:27

No.2 回答者： lamule 回答日時： 2001/02/06 00:33

塩鮭でなくて、普通の鮭（サーモン）ではないでしょうか？ちなみに鮭は元々は塩辛くないです。

保存の為に、塩に漬けています。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2001/02/06 23:28

No.1 回答者： noname#2804 回答日時： 2001/02/06 00:25

　塩加減です。

　薄めってことですね。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2001/02/06 23:29