縁起のいい・おめでたい食材、料理は？

赤飯や鯛のように「縁起がいい」「おめでたい」という
イメージのある食材や料理は他に何かあるでしょうか？

特に、地方ならではの食材・料理などがあれば教えて下さい。

よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： takuranke 回答日時： 2008/02/16 09:20

イセエビ

形が具足に似ているところから、戦勝祈願に使われていました、
色も赤ですし。
今でも、武道の試合の前に食す人がいるそうです。

餃子
北京周辺では知人や親族などが集まって大晦日から元日にかけて餃子を食べる習慣があります。
古い年と新しい年の境目の「子の刻」をまたぐという意味の「更歳交子（ガンサイジャオズ）」に由来した習慣といわれています。
（「交子＝子供を授かる」、ジャオズの音が先で、これに食を足し餃子という字になったそうです）

かつお
戦国時代武将・北条氏網が小田原の合戦を前にして船に乗っていたところ、かつおが船に飛び込んだのを、「戦に勝つ魚が舞い込んだ」と言って喜び、結果的に戦に勝ったので「勝魚」の字を当てることがあり、
勝負事の前に前に食べる人がいます。

カツどん＝勝つ
とんかつも同じ

鶏のから揚げ
点を取り（鶏：とり）、上げる（揚げ）

レンコン（はす）、蕗＝先が見通す