A 回答 (2件)
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No.1
- 回答日時:
切れ味が落ちるのは物を切るからです(^_^;
研磨しなければ切れ味は復活しません。
油脂がついて切れなくなる事もあります、これなら洗浄方法が悪いというのもあります、どーやって洗ってるの?
どこで、どのように保管してますか?
その時に湿気てサビてるんじゃないの?
この回答への補足
脂肪とかよく切ってますからねぇ…
使用→洗浄(洗剤使用)→アルカリ付け置きO/N→洗浄
→オートクレーブ→乾燥機にて乾燥
ですよ。
保管は、滅菌パックにいれてオートクレーブ後、乾燥させて
棚にしまう。
特に乾燥剤とかはいれていません。
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