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カレーライスの盛り付けで、カレーが右/ご飯が左か、カレーが左/ご飯が右か、
についてですが、

過去質問を参照しますと、「好み」については、
左にカレー/右にご飯 が多数派
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa1963846.html
両者同数
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa620211.html
となっています。

ところが、ネットで画像を検索しますと、左にカレー/右にご飯 となっている盛り付けが見当たりません。
http://images.google.co.jp/images?hl=ja&q=%E3%82 …

そこで質問ですが、
正  式  に  は 、
カレーが右、ライスが左 なのでしょうか?


なお、
・奥と手前
・ライスの上からかける
・カレーとライスは、別々の食器
については対象外とさせてください。

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A 回答 (8件)

No.1です。



> カレー=左、ライス=右 の写真がないので質問しているのですが。
たまたま検索結果が偏っただけのことでしょう。
Yahoo!で「カレーライス」で検索するとカレー左ライス右が結構出てきますよ。
http://image-search.yahoo.co.jp/search?p=%E3%82% …

この回答への補足

皆様 ありがとうございました。
7番様のご回答を拝見し、今回の質問が愚問であることがわかりました。
締め切らせていただきます。
失礼しました。

補足日時:2008/03/13 20:39
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>>左にカレー・右にライスという配置を好む


その点が理解できません。なぜ好むのですか?
食べづらくありませんか?
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この回答へのお礼

とっても食べやすいですよ。
スプーンを縦にしてご飯を好みの大きさにちょん切って、
それから、左に滑らせていき、カレーと合体。
食べた後のお皿も綺麗です。

お礼日時:2008/03/13 20:45

カレーライスってフランス料理ではないわけで、西洋料理の方法が正式なんてこともないわけで。


フォークの裏にご飯を乗せるなんて、正式でないわけで・・・・。

食べやすい方法が正式と考えるのが普通です。
私は右利きですので、スプーンは右手で持ちます。
ライスとカレーを混ぜやすいのは、カレーが右もしくは手前にあることになります。
ネット画像の盛り付けと同じです。

日本人は右利きが多いので、正式?な盛り合わせは、カレーが右でいいと思います。
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この回答へのお礼

ありがとうございます。
質問文に書きましたが、過去質問への回答を見るに、左にカレー・右にライスという配置を好む人が、世の中でも多数派、あるいは、少なくとも一定割合いると推測されます。
(私もそうです。ちなみに右利きです。)
ですから、食べやすさで配置を決めているという言葉だけでは説明がつかないのではないかと思います。

たとえば、
好ましいカレーの食し方と左右配置とが関係するとか・・・

お礼日時:2008/03/13 20:28

こんばんは。



プロの調理師です。
>カレーライスで正式には、ライスは右?左?
>正  式  に  は 、
>奥と手前については対象外とさせてください。

???正確な回答を得ようとしてないように思えますが。

フランス料理をはじめ米料理はたいてい野菜料理に分類され単独で提供されなくて他の肉や魚などのガロニチュール(付けあわせ)として出される場合は皿の奥、メインは手前というのが原則ですよ。
ハンバーグやステーキ、その他で付け合せは奥、肉は手前とまったく同じ理由、考え方です。

写真写りで撮影されるのと実際は違うのですよ!
まあ、質問を分析すると納得はされないとおもいますが(^^:
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この回答へのお礼

ありがとうございます。
おっしゃるとおり、手前にカレー、奥にライスは、少なくとも正式(?)な盛り付け(の一つ)ですよね。
ほかの過去質問にも書かれていたので、認識しておりました。

今回、左右配置に限定しているのは、私の勝手ということでご容赦願います。

お礼日時:2008/03/13 20:35

カレーライスに


正式なんて、
あ り ま せ ん 。

3つの対象外があるのも意味が分かりません。
対象外の3つはなぜあなたのおっしゃる「正式」の候補から外れているのでしょうか。
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この回答へのお礼

ありがとうございます。
カレー=右、ライス=左 の写真があって、カレー=左、ライス=右 の写真がないので質問しているのですが。

対象外のことにつきましては、私の勝手ということでお許し願います。

お礼日時:2008/03/13 20:13

日本人なら「左にご飯」でしょ?


和食屋でも洋食屋でも左がご飯なのに、カレーだけは右というのも不思議な話です。
と言うか、現実問題としては皿の中がどうなっていようと関係ないとは思います。
所詮カレーライスなんて和食なんですから。

ちなみに、もしカレーがインド料理だとしたらですが、そもそもスプーンを使うのがおかしな話。
右手でご飯を丸めてカレーに浸して口へポイッ。これが正しい食べ方。
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この回答へのお礼

ありがとうございます。
すみませんが、ご意見ではなくて、情報若しくは知見をご提示いただきたくて質問しています。

お礼日時:2008/03/13 20:10

大体、皿にルーとご飯を一緒に乗せたものが「正式なカレー」ではないわけゆえ、右も左も関係ないでしょう。

 付け合せの福神漬けを皿の右に乗せるのと左に乗せるのとでは、どちらが正当かというのと同じです。
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この回答へのお礼

ありがとうございます。
カレー=左、ライス=右 の写真がないので質問しているのですが。

お礼日時:2008/03/13 20:07

正式な盛り付け方という物がないので、自由にすればいいのです。


盛り付けがどうのこうとの言うのは作法にうるさい懐石やらフルコース料理やらだけの話で、庶民のしかも外来の食べ物にそんなものを正式に決めているところはありません。
あっても「そこが独自に決めたもの」であって、皆の共通認識にはなっていませんし。
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この回答へのお礼

ありがとうございます。
カレー=左、ライス=右 の写真がないので質問しているのですが。

お礼日時:2008/03/13 20:07

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以下、カレーチェーン、食品会社の写真のリンク
壱番屋 http://www.ichibanya.co.jp/menu/regular/index.html
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バルチックカレー http://www.baltic.co.jp/text/menu.html

ハウス食品 http://housefoods.jp/products/catalog/index.php?cat=1,1020,1059,1091
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「食材の重さ」
http://www.geocities.co.jp/Foodpia/9376/omosa.htm
上記のサイトに載っていました。
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・じゃがいも
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小1個 160g以下

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参考URL:http://www.geocities.co.jp/Foodpia/9376/index.html

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今年で21才になりますが、自分の起源がどこにあるのかわかりません。

今まで運転免許を取ったり、引っ越ししたり、分籍をしましたが、特に苦労したことはありませんでした。
それに親からも在日外国人の家系である、というような事を言われたことはありません。

しかし確実に、ここ数世代のうちに、外国人が混じってはいない、という確証がありません。


ということで自分が在日外国人の流れをくんでいるか調べたいです。
この場合、どのような手段を取ればいいのでしょうか?

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・コリア系の帰化人には
『沢=澤・浜=濱・斎、斉=齋、齊・辺=邊、邉・薮=籔、藪・塩=[旧字、パソコンでは出てこない…]など』の旧字体漢字が使用できません。
『渕、蔦 、[旧字体](高)など』も使用できません。
※ただし、在日外国人なら、日本の戸籍規則に縛られないので通名としてなら上記の漢字は使用できます。


朝鮮人の方々が日本に渡って来だしたのは明治43年頃の韓国併合のときから(鎖国解除後の42年までの間はせいぜい年に0~20人程度)。
明治43年から太平洋戦争が終わるまで韓国併合政策により在日朝鮮人はもとより、朝鮮半島にいる朝鮮人まですべて大日本帝国臣民扱いで法律上、外国籍ではなかった(両者とも本籍は半島にある)。
昭和20年の終戦を迎え在日の多くは半島に帰国しましたが、日本に残ったり、また朝鮮から戻ってくる人達もおりました。
明治時代から昭和26年までの間に朝鮮より日本へ渡って来た朝鮮人達は昭和27年にそれまであった日本の国籍を失って正式に外国籍となる。そして、在日朝鮮人の日本国への帰化が始まったのも昭和27年。

古来からの日本人家系なら苗字漢字に制限なく明治時代からの苗字漢字を継続できます。
在日朝鮮人の帰化が昭和27年に始まり、名前の漢字制限(上記)は昭和23年に始まってますから、朝鮮籍、韓国籍から日本に帰化した者は旧字体漢字で帰化するチャンスがなかったんです。

簡単な調べ方としては『住民票』での苗字名前漢字が旧字体で表記されてるなら明治時代からの日本人家系。
新字体ならば、
「戦前の家系状況が分かる戸籍みせて」と役所に言ってみること。
戦前の家系状況が記されていて朝鮮人を思わせる記述がなければ日本人。
戦前の家系状況が分かる戸籍を見せてくれない場合や戦前の戸籍が日本以外にある場合は帰化人だと判断できます。

戸籍取得方法は先に回答されてる方法をやるといいでしょう。

ただ、例え純粋な日本人でなかったとしても質問者さんが日本が大好きで在日の方々のように反日感情を露わにされるのが不快に感じるなら、心はちゃんと日本人ですよ。

…私も可能性はあるかもしれないんで経済的に余裕が出来れば戸籍を追ってみたいです。


以上、参考程度に

・コリア系の帰化人には
『沢=澤・浜=濱・斎、斉=齋、齊・辺=邊、邉・薮=籔、藪・塩=[旧字、パソコンでは出てこない…]など』の旧字体漢字が使用できません。
『渕、蔦 、[旧字体](高)など』も使用できません。
※ただし、在日外国人なら、日本の戸籍規則に縛られないので通名としてなら上記の漢字は使用できます。


朝鮮人の方々が日本に渡って来だしたのは明治43年頃の韓国併合のときから(鎖国解除後の42年までの間はせいぜい年に0~20人程度)。
明治43年から太平洋戦争が終わるまで...続きを読む


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