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No.7ベストアンサー
- 回答日時:
バンコクの一部の屋台で「ママー」というあちゃら製のインスタントラーメン(酸っぱい!)を出してくれるんですが、頼むと汁無しで作ってくれます。
(バーミーヘン)ゆでた麺(硬め)を湯切りして皿に盛り、肉野菜炒め(ややとろみ付き)をかけるだけですが激ウマ!
日本ですから、向こうの調味料はたいへんなので、肉野菜炒めを造り、溶き片栗粉とお湯(ラーメンスープ溶かしたもの)で仕上。
で、ゆでた麺にかけて出来上がり。
麺は軽くいためておいてホンコン風でも。
ここで、質問したらいろんな国の食べ物に会えますね。^^
「あんかけ」おいしいですよね!私も大好きです。
バンコクの本物が食べてみたいです☆
ありがとうございました!
No.5
- 回答日時:
オタフクソースがあれば湯で面を一度ほぐして焼きそばとかがおいしいです。
豚骨のスープも使えば味に深みがでるような気がするので使ってますが塩分のことも考えて少し使う程度です。
No.4
- 回答日時:
ブテチゲ(軍隊鍋)はどうですか?おいしいです!
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No.3
- 回答日時:
こんにちは。
マズイスープだとつらいですよね…。
私の義母は、麺だけ湯がいてお好み焼きのモダンに変身させてます。
初めは、エェ!?って感じなのですが、食べてみると以外といけます。
焼きそば(蒸し麺)とはまた違った食感で、お子様にも喜ばれること
間違いなし。大人な私もひそかなマイブームだったりします。(笑)
レシピのご参考になれば幸いです。(^^)
ホントに豚骨が臭くて、駄目でした(T_T)
モダンとは、スゴイアイデアですね^^;
想像出来ないけど、『マイブーム』と言われると、気になります!
私もやってみます!
ありがとうごさいました。
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