No.1ベストアンサー
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ベンチタイムをとって麺棒でガス抜きをした状態(平たい形)からはじめます。
こちら側から3分の1、向こう側から3分の1を折るとボート型になります。
それをさらに半分にすると、ほぼロール成型となります。
つなぎ目はきれいに押しつぶしてやりましょう。
あとは、作業台の上で手のひら転がしながら、伸ばしつつ、形を整えます。
No.2
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