アプリ版：「スタンプのみでお礼する」機能のリリースについて

卵液について

解決済

  • 質問者：kazutai
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

卵液を２００℃（高温）で加熱すると、どうなりますか？教えて下さい。

通報する

この質問への回答は締め切られました。

質問の本文を隠す

A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： 4500rpm
  • 回答日時：

卵液がどのような配合かわかりませんが、凝固した後、更に加熱を続けていくと水分が蒸発して焦げていきます。


卵の濃度によって茶碗蒸しみたいなものからゆで卵みたいなもの（白身と黄身が混ざった状態）までできると思います。
    • good
    • 0
    • 件
通報する

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう！

Q質問する（無料）

関連するカテゴリからQ&Aを探す

ページトップページトップ

Q質問する（無料）

デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング

マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング

おすすめ情報