いつもここを活用させて頂いております。
昨日ミネストローネを作ったのですが、ボリュームを出したくて仕上げにショートパスタを入れました。
ちゃんと茹でたものを最後に入れたのですが、瞬間的にミネストローネのスープを吸ってしまい、
ショートパスタはぶよぶよ、ミネストローネのスープはほぼなくなってしまいました。
飾り程度ではなく、しっかりとした量を入れてしまったのがいけなかったんだと思います・・・。
とりあえず昨日はスープパスタだと思って食べたのですが、まだお鍋に半分以上残ってしまっています。
もちろん、パスタも入ったままです。
しかものびてぶよぶよで、スープは1滴もありません(涙)
何かよいアレンジ方法はないでしょうか?
また、再度チキンスープを足しても、また吸ってしまうだけでしょうか?
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
グラタンにアレンジするのはどうでしょうか。
ひき肉や鶏肉などをタマネギと一緒にフライパンで炒めて、温めたスープの残りと一緒に混ぜ合わせて、汁気が足りない場合はトマトの缶詰(カットトマトの方が良いと思います)を入れて温め、味見をして塩気が足りない場合は塩を足し、グラタン皿に取り分け粉チーズやピザ用チーズなどをトッピングして、オーブンなどで焼いてください。
色は多少付くかもしれませんがホワイトソースを入れるのも良いかもしれません。
グラタン2票目ありがとうございます!
お肉系を足すのも良いですね~。
ミネストローネには味付け目的のベーコンしか入れていないので、肉はあった方が嬉しいです!
ウインナーがあるので代用したいと思います。
No.1
- 回答日時:
トマトグラタンなんてのはどうでしょう?
キャセロールに汁を切って入れ、
輪切りトマト、ピーマン、輪切りのナスかズッキーニをのせ、
モツァレラチーズを散らしてパン粉もトッピング。
オーブンかオーブントースターで焼く。
スープのだしと野菜の味が合わさって雰囲気変わると思います。
それと余分な水分を飛ばし、焼いて香ばしさを出すことで
中のぶよぶよパスタのへなちょこ食感にアクセントを加える、と。
グラタン案、素敵ですっ。
焼くとぶよぶよも緩和されるかもしれませんよね~。
家にナス系はないのですが、じゃがいもとパン粉があるので、早速チャレンジしてみたいと思います。
ありがとうございます!
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 飲食店・レストラン こんばんはお久しぶりです。 イタリアンで食事しました。会計で、 「沢山食べて頂いてありがとうございま 3 2022/10/22 19:40
- その他(海外) 世界で多く飲まれてるスープは何でしょ 4 2022/05/08 16:10
- 食中毒・ノロウイルス 昨日の昼に圧力鍋で参鶏湯を作りました。 今日1日部屋に出しっぱなしにしていて夜火を入れて食べました。 3 2023/04/30 23:16
- 食生活・栄養管理 ダイエット中付き合いのランチについて 選ぶとしたらハンバーグランチ(ハンバーグ・スープ・ご飯・目玉焼 3 2022/05/28 09:04
- その他(料理・グルメ) エビの小籠包を作るのに中に入れる汁をゼラチンで作ろうと思ってます。 家事やろうのキングがえびせんをス 2 2023/08/06 15:54
- レシピ・食事 有りそうで無さそうで無さそうで有りそうな中華和え麺。 3 2023/01/22 06:54
- 政治 世界のスープランキングで日本のスープが数多く選ばれたとしても不思議ではないですね? 3 2023/02/26 20:56
- レシピ・食事 ブナシメジ、煮込むと食感が損なわれますか? 1 2022/12/27 15:30
- 食生活・栄養管理 コラーゲンたっぷりの残りのお湯 5 2023/02/24 15:56
- レシピ・食事 昨日作った創作素麺に良い名前はありませんか? 7 2023/03/15 06:36
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
おすすめ情報